 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Krémy, polevy, plnky - Ostatné |
|
Čas prípravy: asi 30 minut |
400 - 450 g cukr krupice
60 g másla
125 ml smetany ke šlehání 33%
Do velkého hrnce dáme cukr, dáme na plotnu a cukr necháme zkaramelizovat. Já jsem občas promíchala, aby se zespodu nepřipálil. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme máslo a za stálého míchání máslo rozpustíme a mícháme, až se spojí s cukrem. Přilijeme smetanu, cukr začne bublat - dávat pozor na opaření. Cukr se ve smetaně srazí v jednu kouli, tak musíme pořád míchat, aby se smetana spojila s cukrem a vznikla hustá hladká omáčka. Pokud nám sem tam zůstane kousek cukru nerozvařený nevadí, protože omáčku přecedíme přes drátěné sítko - né z umělé hmoty - do čisté suché sklenice a necháme vychladnout.
Karamel je po ztuhnutí tuhý skoro jak karamely, tak před použitím dáme na chvili rozehřát do mikrovlnky.
Fotopostup zde u karamelu.
http://www.toprecepty.sk/recept/1319-karamel/
Dnes chtěla vnučka karamel a mi se nechtělo nic vážit, tak jsem jej dělala od oka a hned jsme jej použili do jejího olíbeného pudingu.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
5 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Pavel:Pavle Tvůj karamel jsem nehanila, jen jsem konstatovala, že recept neodpovídá tomu karamelu co je na mé fotce, kterou jsi k tomu přidal. A přidávat cizí fotky ke svému receptu je podle Tebe v pořádku?..5 fotek mojich z 50. Myslíš, že je to fér. Kdyby jsi napsal, třeba bych Ti jí i půjčila, docela jsem Ti fandila.
Pavel:
můj karamel haní sama nic moc tak to nechápu já mám tento recept od babičky a je všemi obdivován
Holky dík
Super ! +4 
karamel tuhý karamel z karamelek karamelky z mikrovlnky jak se dělá suchý karamel jak rozehřát karamely karamel se smetany krowki karamel jak udělat karamel karamel ze smetany karamel recept karamely do mikrovlnky karamel recept bez smetany smetanové karamelky recept recept na krowki karamel se smetanou karamel z mikrovlnky recept smetanovy karamel jak rozehřát karamel smetanové karamely karamel smetana karamel z cukru a smetany karamel puding cz karamel jak udělat karamel se smetanou karamel hmota recept jak zkaramelizovat cukr recept na polske krowki tuhý karamel recept čistý karamel karamel v mikrovlnce jak udelat karamel bez smetany krowki recept karamel z mikrovlnky tuhý karamel recept na tuhý karamel karamely z mikrovlnky karamel se smetanou postup karamel bez smetany recept na karamel se smetanou recept na karamel bez smetany polské karamely karamel postup
