Viac ako  4 000  receptov

Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou

Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou
nahoru
Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
Čas prípravy Čas prípravy: příprava cca 1 hodina, pečení 6 až 7 minut/plech
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 30

Suroviny:

85g změklého másla
40g třtinového cukru
1 žloutek pokojové teploty
130g polohrubé mouky
1 vrchovatá lžička jedlé sody
3 a ½ hořké čokolády (nejlépe s vyšším procentem kakaa)
3 a ½ mléčné čokolády

+ 1 vrchovatá lžička mleté vanilky

Postup

Nejprve je třeba nachystat si čokoládu, což je trošku piplačka. Mléčná čokoláda relativně spolupracuje, a když si vezmete nůž s ostrou a tenkou čepelí, měla by se vám podařit nakrájet na úhledné malé kousky – nejlépe to jde keramickým nožem. Jen musíte mít trpělivost a krájet opatrně a pomalu.

Hořká čokoláda ale neobsahuje tolik tuku, proto se při krájení hodně láme a štěpí. Je tak dobré nechat ji lehce změknout (ale ne roztavit!!!). V létě ji proto dejte bleskově na sluníčko, v zimě pak na pár minut k topení. Potom by mělo krájení jít daleko snáz. Druhá varianta je krájet ji nahřátým nožem, ale to je hrozná práce – čokoláda se hodně nataví a jednotlivé kousky je třeba dávat na potravinovou fólii dál od sebe, aby se opět vzájemně nepřilepily.

Misky s nakrájenými čokoládami je pak dobré na chvíli uložit do mrazáku, aby se vám při práci nelepily na ruce. Nastal čas na těsto: Máslo, žloutek a cukr vyšlehejte v robotu do hladké směsi.

Zvlášť smíchejte mouku, vanilku a jedlou sodu a přes jemné sítko je přesejte do máslové hmoty.

Pomocí stěrky vytvořte hladké, mírně lepivé těsto, které přikryté uložte na chvíli do lednice.
Mezitím si vyložte plechy pečicím papírem – budete potřebovat asi 4 plechy (záleží na velikosti).

Z těsta vytvarujte kuličky o průměru asi centimetr a půl a naskládejte je na plech v uctivé vzdálenosti (těsto se opravdu hodně roztéká, tak ať se vám sušenky nespojí v jednu velkou placku).
Rozehřejte si troubu na 200°C.

Každou kuličku zploštěte na placku a tu ozdobte kousky mléčné i hořké čokolády a mírně je zamáčkněte do těsta. Nebojte se dávat čokoládu až úplně ke krajům, těsto se hodně roztéká a okraje by tak zůstaly zbytečně prázdné.

Jedna várka se peče velmi rychle – stačí tak 6 až7 minut (podle typu trouby). Proto než začnete péct, připravte si většinu plechů dopředu (jinak je nemáte šanci ohlídat a dílo se vám připálí).

Upečené sušenky nechte trochu vychladnout, aby se vám při manipulaci nerozpadly a opatrně je přesuňte pomocí obracečky na mřížku (nebo tác) úplně vystydnout.
Podávejte k odpolední kávě nebo čaji, případně zabalte jako chutnou svačinku manželovi do práce či dětem do školy.

Poznámka

Tipy a triky + detailní fotky z přípravy cookiesek najdete na mém webu FOODstyle: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně zde: http://www.foodstyle.cz/products/americke-cookies-...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Cookies s dvojakou čokoládou /„Americké cookies“ s dvojitou čokoládou"

autor: zizala
vložené: 22. 10. 2012 08:02:09  nahlásiť  reagovať
 

Krása, miluju čokoládu smajlik

autor: vybusna
vložené: 19. 10. 2012 22:46:26  nahlásiť  reagovať
 

vidim, ze na kvalite cokolady si nesetrila smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

americké čokoládové sušenky americké sušenky cokoladove sušenky cookies cookies recept cookies recepty recept na americké cookies čokoládové cookies recepty sušenky cookies s kousky čokolády recepty na čokoládové cookies čokoládové cookies sušenky recept recept cokoladove cookies recepty na cookies sušenky cookies recept americké čokoládové sušenky- recept recept na čokoládové sušenky cookies s čokoladou americke sušenky recept recepty na sušenky cookies cookies sušenky recept recept na americke susenky americké čokoládové cookies americké sušenky s čokoládou americké cookies recepty americké cookies recept recepty sušenky cookies recept sušenky cookies cookies s čokoládou recept recepty cookies americké čokoládové sušenky recept recept na čokoládové cookies top recepty cokoladove susenky čokoládové cookies recept na sušenky s čokoládou jak upéct cookies recept na cookies recepty na susenky s cokoladou čokoládové cookies recept recept americké cookies americké sušenky cookies recept recept na šušenky cookies recept na cookies sušenky recept cookies


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz