![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo |
![]() |
Čas prípravy: příprava cca 1 hodina, pečení 6 až 7 minut/plech |
![]() |
Počet porcií (kusov): 30 |
85g změklého másla
40g třtinového cukru
1 žloutek pokojové teploty
130g polohrubé mouky
1 vrchovatá lžička jedlé sody
3 a ½ hořké čokolády (nejlépe s vyšším procentem kakaa)
3 a ½ mléčné čokolády
+ 1 vrchovatá lžička mleté vanilky
Nejprve je třeba nachystat si čokoládu, což je trošku piplačka. Mléčná čokoláda relativně spolupracuje, a když si vezmete nůž s ostrou a tenkou čepelí, měla by se vám podařit nakrájet na úhledné malé kousky – nejlépe to jde keramickým nožem. Jen musíte mít trpělivost a krájet opatrně a pomalu.
Hořká čokoláda ale neobsahuje tolik tuku, proto se při krájení hodně láme a štěpí. Je tak dobré nechat ji lehce změknout (ale ne roztavit!!!). V létě ji proto dejte bleskově na sluníčko, v zimě pak na pár minut k topení. Potom by mělo krájení jít daleko snáz. Druhá varianta je krájet ji nahřátým nožem, ale to je hrozná práce – čokoláda se hodně nataví a jednotlivé kousky je třeba dávat na potravinovou fólii dál od sebe, aby se opět vzájemně nepřilepily.
Misky s nakrájenými čokoládami je pak dobré na chvíli uložit do mrazáku, aby se vám při práci nelepily na ruce. Nastal čas na těsto: Máslo, žloutek a cukr vyšlehejte v robotu do hladké směsi.
Zvlášť smíchejte mouku, vanilku a jedlou sodu a přes jemné sítko je přesejte do máslové hmoty.
Pomocí stěrky vytvořte hladké, mírně lepivé těsto, které přikryté uložte na chvíli do lednice.
Mezitím si vyložte plechy pečicím papírem – budete potřebovat asi 4 plechy (záleží na velikosti).
Z těsta vytvarujte kuličky o průměru asi centimetr a půl a naskládejte je na plech v uctivé vzdálenosti (těsto se opravdu hodně roztéká, tak ať se vám sušenky nespojí v jednu velkou placku).
Rozehřejte si troubu na 200°C.
Každou kuličku zploštěte na placku a tu ozdobte kousky mléčné i hořké čokolády a mírně je zamáčkněte do těsta. Nebojte se dávat čokoládu až úplně ke krajům, těsto se hodně roztéká a okraje by tak zůstaly zbytečně prázdné.
Jedna várka se peče velmi rychle – stačí tak 6 až7 minut (podle typu trouby). Proto než začnete péct, připravte si většinu plechů dopředu (jinak je nemáte šanci ohlídat a dílo se vám připálí).
Upečené sušenky nechte trochu vychladnout, aby se vám při manipulaci nerozpadly a opatrně je přesuňte pomocí obracečky na mřížku (nebo tác) úplně vystydnout.
Podávejte k odpolední kávě nebo čaji, případně zabalte jako chutnou svačinku manželovi do práce či dětem do školy.
Tipy a triky + detailní fotky z přípravy cookiesek najdete na mém webu FOODstyle: http://www.foodstyle.cz
Konkrétně zde: http://www.foodstyle.cz/products/americke-cookies-...
![]() |
Autor: K@tka (Katka) |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
žiadne ohodnotenie | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Krása, miluju čokoládu
vidim, ze na kvalite cokolady si nesetrila
recepty na susenky s cokoladou recepty na čokoládové cookies americké čokoládové sušenky recept recept na sušenky s čokoládou recept na americké cookies cookies s čokoládou recept recepty na cookies americké čokoládové sušenky- recept americké sušenky cookies recept recept cokoladove cookies recept na šušenky cookies recept americké cookies cookies s čokoladou americké sušenky s čokoládou americké cookies recepty americké čokoládové cookies čokoládové cookies recept recept na čokoládové sušenky cookies recept recept cookies americké čokoládové sušenky top recepty cokoladove susenky recept sušenky cookies recept na čokoládové cookies cookies sušenky recept recept na cookies čokoládové cookies cookies recepty sušenky cookies s kousky čokolády recepty cookies recepty sušenky cookies čokoládové cookies recepty cokoladove sušenky cookies americké cookies recept recept na cookies sušenky americké sušenky recepty na sušenky cookies jak upéct cookies sušenky cookies recept americke sušenky recept recept na americke susenky čokoládové cookies sušenky recept