Pečené kuracie krídelká v teriyaki omáčke

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Čas prípravy: 10 min +priprava
	Počet porcií (kusov): 1velka porcia

Suroviny:

500g kuracie kridelka,

Omáčka :
1 lyzica masla, 1 lyzica hnedy cukor, 1 lyzica tepla voda, lyzicka javorovy sirup , 3 az 4lyzice sojova omacka, 1 vacsi strucik cesnak, plytka mokka lyzicka praskovy zazvor, plytka mokka lyzicka cayanske korenie, stipka mletej skorice,

Postup

Teriyaki omacka sa da kupit hotova, ale neviem ci ma kazdy ku nej pristup, tak som si nasla priblizny recept na webe a striedavo som ochutnavala tu hotovu a moju aby som sa k jej chuti priblizne dostala. V konecnom dosledku by sa ta moja omacka asi nemala volat teryaki.

Takze do misky dame maslo, teplu vodu a cukor. Dame na chvilu do mikrovlnky, aby sa maslo roztopilo a cukor rozpustil. Pridame sojovu omacku, suche koreniny a prelisujeme cesnak. Zamiesame a je hotovo.
Originalna omacka sa mi zdala trochu kyslejsia ako ta moja, takze ak uznate za vhodne pridajte par kvapiek citr. stavy.

Kuracie kridelka umyjeme a dobre vysusime. Vydatne ich posolime.
Rozohrejeme si olej na velmi prudko a kridelka ponorime.
Musi to vsetko poriadne bublat. Na jednej strane pecieme 5 min, otocime a pecieme dalsich 5 min. Vyberieme a polozime na pijavy papier odkvapkat.
Kym su este teple, ponorime do omacky a ihned podavame.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3326

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 16.10.2011 13:04