 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zaváraniny |
|
Čas prípravy: 3 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): asi 2 litry medu |
500 g meduňky lékařské bez hrubých stvolů
60 g kyseliny citrónové
2 kg cukr krystal
3,5 litru vody
Meduňku umyjeme dáme do hrnce zalejeme teplou vodou a uvedeme do varu.Jak začne voda vařit přisypeme kyselinu citrónovou,plamen zmírníme a pomalu vaříme 30 minut.Necháme do druhého dne vyluhovat.Druhý den ocedíme přes jemné plátýnko,šťávu dáme do většího hrnce a uvedeme do varu.Postupně přidáváme cukr a mícháme až se rozpustí.Plamen snížíme(el.spor. z 6 na 4)a mírným varem vaříme(asi 2 hodiny)až med zhoustne.Horké lejeme do čistých,suchých skleniček a hned zavíčkujeme.
Po ocezení přes plátýnko jsem měla 2600 ml šťávy.
Určitě někdo med z meduňky vaří,ale já jsem nikde recept nenašla.Tak jsem to dělala trochu podle pampeliškového.Mohly by tam být možná i citróny nebo pomeranč,ale to mě napadlo až dnes.Příště to vyzkouším.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Super! idem vyskúšať, nájsť medovkový "med" je ťažké, lebo to ľudia nazývajú kadejako a potom neviem ktorý bude ten tuhý :D idem skúsiť a snáááď je toto ten pravý :) ďakujem za receptík na medík 
odporucam medovku na nespavost aj na stresove obdobie http://www.predajbylin.sk/medovka_vnat/index.html
ercicka:
celkom fajn poucne
Evi ja viem a preto som sem pridala tuto poznamku, pretoze ludia nevedia, ze nie je med ako med
A mna to dost mrzi 
, pretoze su ludia ako napriklad aj Simona Kucerova, ktori nemaju tusenie o vyrobe medu a su uvedeni do omylu.
Takze aby som vniesla trochu svetla do vyroby medu. Vcely vyrabaju med z jedineho dovodu a to je ten, ze si robia zasoby potravy na zimu A preto ze drviva väcsina raslin kvitne na jar, tak maju skoro vsetky zasoby vyrobene asi tak zaciatkom jula. Kedy vcelari poslednykrat vytacaju med. Kedze vcelar im vsetky zasoby vytoci a rastliny uz nekvitnu, pretoze uz na nich zreju plody, vcelie rodiny by si uz nemali z coho vyrobit dostatocne zasoby na zimu a preto im vcelari davaju krmivo, teda cukrovy sirup. Vcely si z neho do zimy stihnu vyrobit nektar, z ktoreho celu zimu ziju, takze ho ziadny vcelar uz nevytaca a nepredava ako med Ak by to vcelari robili, tak by si znicili vlastne vcelstva.
Ja by som toto strasne rada napisala do nejakej kategorie rady a napady, ale taka tu nie je, tak to pisem sem. dufam, ze som nikoho neurazila, nemala som to v umysle
pravda,ale je,že i včelaři přidávají včelám cukr rozpuštěný ve vodě a tím včely krmí,takže není to jen z květeny.
Ale jinak se u nás odjakživa říkalo "Pampeliškový med" snad,že se to táhne jako med.
Ercicko máš pravdu,že jen od včel je med pravý
když jsem jej chtěla vařit,tak jsem prohlížela 20 let staré časopisy i na českých topkách jsem se dívala z meduňky tam nebyl žádný.Byly tam pampeliškové,z květů lípy,z květu černého bezu,a všude bylo uvedené v názvu med,proto jsem dala i já ten název.
Ja len jednu poznamku, ze med dokaze vyrobit jedine vcela medonosna a dokaze ho vyrobit jedine z kvetoveho nektaru a nie z cukru. Takze vsetko ostatne co sa na med podoba nie je med, ale sladidlo na sposob medu. A kvoli nespravnym nazvom vznikaju nedorozumenia.
Milu přesně o ní,tchýně jí pěstovala a teď je toho plná zahrádka,porád to škubu ven a zas to naroste
A nádherně voní
evka...bavime sa o tejto bylinke...ano?
http://www.google.com/images?hl=sk&q=medovka+lekar...
