Viac ako  4 000  receptov

Pečené plnené kura

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 1 hodina + príprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1 kura o váhe asi 1500 g, 2 kuracie pečienky, 1 cibuľa, 1 zväzok petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, 2 plátky údenej slaniny, 6 žemlí, 3 vajcia, 200 ml mlieka, olej

Postup

Kura umyjeme, osušíme a nasolíme zvonka i zvnútra. Na panvici orestujeme posekanú cibuľu s posekaným petržlenom a necháme vychladnúť. Zemle pokrájame na plátky a pokropíme mliekom. Kuracie pečienky naškriabeme na jemno nožom. Zemle vytlačíme, pridáme k nim orestovanú cibuľku s petržlenom, kuraciu pečeň a vajcia. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a dobre premiešame. Uvoľnime kožu opatrným vsunutím ruky pod kožu nad kuracími prsiami a stehnami. Dávame pozor, aby sa koža nepotrhala. Do vzniknutého priestoru natlačíme pripravenú plnku a naplníme aj brušnú dutinu, avšak nie na tesno. Plnka pečením zväčší svoj objem. Kožu na brušnej dutine zopneme ihlicou alebo špáratkom. Naplnené kura vložíme do pekáča a prelejeme horúcim olejom. Prsia prikryjeme plátkami slaniny a do pekáča dáme aj zvyšnú plnku. Vložíme do trúby predohriatej na 180 stupňov a pečieme 1 hodinu. Ak treba, podlejeme horúcou vodou a často prelievame vypečenou šťavou. Pred dopečením odstránime slaninu a teplotu trúby zvýšime na 200 stupňov a pečieme 15 minút do červena a chrumkava. Necháme 15 minút odpočinúť a pokrájame na porcie a ostatnú upečenú plnku na kocky. Podávame so zemiakovou kašou, opekanými zemiakmi alebo s dusenou ryžou a s hráškovo-mrkvičkovou prílohou dusenou na masle alebo s hlávkovým šalátom.

Poznámka

Zdroj: rodinný recept. Býval to nedeľný obed. Môže sa podávať aj na studeno. Tiež je to vhodné jedlo na piknik alebo na cesty. Možno použiť ako súčasť studených mís.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie



Podobné recepty

Komentáre k receptu "Pečené plnené kura"

autor: Jarkoslav (neregistrovaný/á)
vložené: 31. 08. 2013 17:47:57  nahlásiť  reagovať
 

Zajtra skúsim, prípadne ešte niečo "vylepším"....k tomu moju fanta-ryžu a broskyňový hompótik! Dobrú chuť, už mi tečú slinky:smajlik

autor: Stanislav (neregistrovaný/á)
vložené: 21. 04. 2013 06:45:58  nahlásiť  reagovať
 

dnes idem vyskúšať smajlik

autor: Svetlana
vložené: 03. 06. 2010 22:18:44  nahlásiť  reagovať
 

...toto ma naozaj zaujalo...určite vyzúšam...a dám vedieť ako "to" dopadlo smajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

pečene plnene kura kurča plnené pečienkou pecene kura na panvici plnene kura plnene grilovane kurca plnene kur stehna plnené kurča pečené plnené kuracie recept pecene kura pečene kura recept pečené kura plnené kura plnene pečené kurča plnene pecene kurca pečené plnené kurča pecene kura plnené kurča recept pecene kurca recept recepty plnenekura pecene kura teplota plnené kurča plnka plnené kurča pečienka plnené kurča pečené plnka do kuraťa s pečienkou pecene kura recepty pečené kura s ryžou pečené kura s plnkou plnene kuracie stehna priprava peceneho kurata kurča pecene kuracie stehna plnene plnkou pod ko?u recept na pecene kura plnenekura plnka kurc nedelny obed kuracie stehna plnene pecene kura plnene kura s pecienkou pečené kurča teplota recept na kura plnene kura recept kura plnene ryžou plnka do kurcata


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz