Dvojfarebný závin

Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Záviny, rolády

Suroviny:

Biele cesto : 300 g polohrubej múky, ½ kocky droždia, 1,75 dl mlieka, 0,5 dl oleja, ½ lyžičky soli, 1,5 lyžice kryštálového cukru
Tmavé cesto : 300 g polohrubej múky, ½ kocky droždia, 1,75dl mlieka, 0,5 dl oleja, ½ lyžičky soli, 1,5 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžica kakaa

Postup

Spracujeme zvlášť svetlé a zvlášť tmavé kysnuté cesto ( necháme najprv vykysnúť kvások , potom spracujeme cesto ). Každé cesto rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme na rovnaké pláty hrúbky asi 5 mm. Na plát svetlého cesta uložíme plát tmavého cesta, zrolujeme a uložíme na vymastený plech. Druhý závin urobíme opačne : na plát tmavého cesta uložíme plát svetlého cesta a zrolujeme. Uložíme na plech. Oba záviny necháme 1 hod kysnúť, pričom každých 15 min záviny potrieme olejom. Poprepichujeme niekoľkokrát špáradlom a upečieme vo vyhriatej rúre.

Poznámka

Záviny používame namiesto vianočky alebo chleba, možno ich potrieť maslom. Ak teplé záviny posypeme práš. cukrom, budú sladké ku káve, kakau a pod.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27