![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Záviny, rolády |
![]() |
Čas prípravy: 1 hodina 30 minút+ príprava+pečenie |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 štrúdle - pre viac osôb |
Cesto: 1000 g hladkej múky, 100 ml vlažného mlieka na kvások, 50 g droždia, 1 CL kryštáľového cukru, štipka soli, vlažné mlieko podľa potreby na zamiesenie cesta
Zmes na pokropenie cesta: 200 ml kyslej smotany, 3 vajcia, trocha rozpustenej bravčovej masti alebo oleja
Plnka: 1OOO g nastrúhaných jablk, šťava z 1 citrona, kryštáľový cukor podľa chuti, mletá škorica, 1 vanilkový cukor, olej na potretie štrúdle, práškový cukor na posypanie
Najprv si pripravíme kvások: Do vlažného mlieka pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Do vandlíka preosejeme múku, pridáme soľ, vykysnutý kvások a postupne prilejeme toľko vlažného mlieka, kým nevymiesime pružné nelepivé mäkké cesto.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dva bochníky a na pomúčenej doske ho prepracujeme a prikryjeme utierkou. Pripravíme si zmes na pokropenie cesta vyšľahaním kyslej smotany s tukom a vajcami.
Na plnku vytlačíme z nastrúhaných jablk prebytočnú vodu a pokvapkáme ich cironovou šťavou. Primiešame škoricu a podľa chuti kryštáľový cukor.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 1/2 cm a pokropíme zmesou smotany,vajec a tuku. Potrieme jablkovou plnlou a zavinieme do závinu, konce cesta založíme. Strúdľu prenesieme na plech vystlaný pečiacim papierom a necháme ešte 10 minút kysnúť.
Povrch potrieme olejom a pečieme v trúbe predohriatej na 180°C 35-40 minút. Pokrájame a posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
Zdroj: Recept som našla n a madarskom webe. Táto štrúdľa vyhrala I. miesto vo zvláštnej kategorii pečenia štrúdle na regionálnej súťaži v Ecsenyi v roku 2OO4.
![]() |
Autor: Meszarosovabolya |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
4 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
dnes bude štrúdľu piecť manžel, tak neviem , neskôr napíšem viac ak kadlecovaalzbeta@azet.sk.....
Vypadá to dobře
Tak som dneska vyskúšala,robila som z polovičnej dávky,potierala som maslom a pridala k jabľčkom rebarboru,ale je to super Cesto som robila v pekárni.
+1
Najlepsie kolace su jablkove, ja ine ani nepeciem tusim Ukladam si, ked zozeniem piecku urobime si. Mnam.
pečenie štrudle jablkova strudla s kysnuteho cesta kysnute jablkove kolače recept na madarský štrůdl štrudla kysnuté mučniky kysnuté cesto na strudle kystnuteho cesta štrúdľa kysnutá kysnuté cesto na štrúdlu recept na kysnutú štrúdlu strudla z kysnuteho cesta štrúdla cena recepty vyhľadávanie jablkova strudla recept jablková štrudľa jablkové štrúdle kysnute strudle strudla recepty kysnuty jablkovy kolac strudla s kysnuteho cesta jablková štrúdla z kysnutého cesta strudle kysnute jablkova strudla recept trudla jablkova štrudla štrudla jablková kysnuta jablkovastrudla kysnuta jablkova strudla recept kysnutá štrudla kysnuta strudla recept jablkovo čokoládová štrudla strudla recept jablková kysnuta strudla jablkova strudla z kystnuteho cesta strudle z kysnuteho cesta jablkovo cokoladova strudla recept foto štrúdle recept recepty na kysnuté štrúdle makova strudla kysnuta kysnuta jablkova strudla jablkové múčniky recept na štrúdľu