Viac ako  4 000  receptov

Madarské "Rusli"

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Zaváraniny
Čas prípravy Čas prípravy: 3 hodiny + príprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1 dávka - pre viac osôb

Suroviny:

2 kg väčších uhoriek - tzv. ruslí, 2 kg cibule, 2 kg zeleninovej papriky, 1 kg mrkvy, kôpor, soľ, cukor, 8% ocot, voda, deko, 2 veľké vandlíky alebo 2 veľkosťou zodpovedajúce umelohmotné vedrá

Postup

Uhorky ošúpeme, prekrojíme na 1/4-ny, zbavíme jadier, po dlžke nakrájame na 1 cm široké hranolky. Dlhšie hranolky prekrojíme na polovicu. Vrstvíme do vandlíka a presolíme. Papriky umyjeme, odjadríme, pokrájame na dlhé prúžky, navrstvíme na uhorky a presolíme. Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska, navrstvíme na papriku a posolíme. Očistenú mrkvu nakrájame na kolieska, pridáme k ostatnej zelenine premiešame aj s najemno nakrájaným kôprom. Necháme 1-2 hodiny postáť. Z odstátej zeleniny postupne vytláčame šťavu a zeleninu zbavenú tekutiny postupne prekladáme do druhého vandlíka. Deko zvaríme s vodou, octom, cukrom a soľou podľa návodu a ešte horúcim nálevom zalejeme pripravenú zmes zeleniny vo vandlíku. Necháme 1 hodinu postáť. Natlačíme do fliaš. Nálev znovu zohrejeme a ešte horúcim zalejeme zeleninu vo flašiach. Fľaše zaviečkujeme a krátko sterilizujeme do bodu varu. Ked flaše vychladnú a viečka držia, odložíme do špajze. Z uvedeného množstva vychádza 10-12 fliaš, ktoré vydržia bez ujmy 2-3 roky.

Poznámka

Recept mám od sesternice.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
6 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Madarské "Rusli""

autor: vybusna
vložené: 29. 10. 2012 22:58:16  nahlásiť  reagovať
 

vasce: obavam sa, ze tato uzivatelka Vam neodpovie, pretoze jej majitelia topreceptov k navstevam tejto domeny zablokovali ip adresu.

autor: vasce
vložené: 28. 10. 2012 14:37:15  nahlásiť  reagovať
 

Veľmi by ste ma potešili, keby ste uviedli zdroj, podľa ktorého uvedený recept na RUSLE má oficiálny názov "MAĎARSKÉ RUSLI".
Ja si dobre pamätám, že RUSLE sa predávali už v roku 1936 na území bývalej ČSR (teda i na Slovensku) pod názvom RUSLE. Dokonca po roku 1939, keď územie, kde som vtedy býval bolo pod maďarskou okupáciou a i vtedy sa rusli predávali a tiež doma zavárali iba pod názvom RUSLE. Naopak. Nikde som nezaregistroval názov, ktorý vy uvádzate, ani v Maďarsku. Preto som zvedavý, odkiaľ ten názov máte vy.smajlik

autor: Ivana Ch
vložené: 23. 08. 2010 14:11:05  nahlásiť  reagovať
 

To je asi to co jsme měli u dr. Tatárové.Bylo to žůžo, udělám to.

vložené: 30. 04. 2010 10:31:00  nahlásiť  reagovať
 

Ivanka, recept mám od sesternice. My sme mrkvu tiež nedávali. Pýtala som sa jej na to. Povedala, že to robí k vôli chuti i farebnosti. Pýtala som sa jej, či nepridáva pre farebnosť napr. červenú kápiu. Odpovedala mi, že v čase nakladania Rusli, ju ešte v záhrade nemá zrelú. Nuž je to asi na každom z nás.smajlik

autor: Ivana79
vložené: 30. 04. 2010 09:48:49  nahlásiť  reagovať
 

Tak to si ma potešilasmajlikRusle (tak sme to doma volali) sme niekedy dávno robili a viem,že boli výborné.Potom sa niekde stratil recept,tak som rada že si ho vložila a tento rok urobímsmajliksmajlikLen ma prekvapila tá mrkva,tú sme nedávalismajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2024 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz