Viac ako  4 000  receptov

Pečené plnené jahňa

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Iné mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 2 1/2 hodiny + príprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): pre viac osôb

Suroviny:

2 kg jahňacieho stehna, 75 g masla, 1 kg zemiakov, 5 PL olivového oleja, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, niekoľko vetvičiek rozmarínu, trocha vody na podliatie Plnka: 100 g cisárskej slaniny,pokrájanej na malé kúsky, 1 PL najemno pokrájanej petržlenovej vňate, 3-5 prelisovaných strúčikov cesnaku, 2 CL posekanej bazalky

Postup

Zmiešame suroviny na náplň v jednej miske. Upravené jahňacie stehno narežeme ostrým nožom až po kosť tak, aby sme vytvorili kapsu a naplníme ju pripravenou plnkou. Predtým mäso znútra i zvonku nasolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením. Kapsu uzavrieme kovovou ihlicou tak, aby sme ju mohli zašiť niťou. Mäso potrieme 50 g masla a položíme na pekáč. Podlejeme trochou vody a pekáč prikryjeme. Vložíme do trúby predohriatej na 180 stupňov a pečieme 2 až 2 1/2 hodiny za občasného prelievania vypečenou šťavou. Posledných l5 minút pečieme odokryté do chrumkava. Vyberieme z trúby. Krájame tesne pred podávaním na 2 cm pláty. Počas pečenia stehna si ošúpeme zemiaky a pokrájame ich na 0,5 cm kolieska. Zemiaky vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou a varíme 3-4 minúty. Scedíme a necháme dobre odkvapkať. V panvici rozohrejeme olej a maslo. Pridáme vetvičky rozmarínu a zemiaky a pečieme ich za častého obracania do červena.

Poznámka

Zdroj: recept mám z madarského webu. Podávame horúce na predohriatych tanieroch poliate vypečenou šťavou s opečenými zemiakmi a paradajkovým šalátom.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie



Podobné recepty

Komentáre k receptu "Pečené plnené jahňa"

autor: spagetka
vložené: 27. 04. 2010 09:05:27  nahlásiť  reagovať
 

Nádhera, pro mě bohužel nedostupné, neb rodinka by mě s jehněčím vyhnalasmajlik, ale smajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 27. 04. 2010 08:12:25  nahlásiť  reagovať
 

Ách, Ibi, to je nádherný recept! smajlik
Jehněčí máme moc rádi, ale teď jsme ho už asi dva roky neměli.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

pečené jahňa-recept pecenie jahnata pecene plnene maso pecene plnene jahna plnka do jehněčího plnené jahna pečené recepty jahňa recept na jahňa grilovane jahna recept na grilovane jahna pecene jahna plnene plnkou grilovane jahna s plnkou priprava jahnata pečieme jahňa plnené pečené jahňa pecenie jahnata recept recept pecene jahna jahna pecene jahna-plnene recept na pečené jahňa jahňa pečenie jahňa recept jahna jahňa s plnkou jahňa recept jahňa recepty recepty na pecene jahna plnka do jahňaťa pečené jahňa recept pečené plnené jahnacie maso pecene jahna s plnkou plnene jahna recept recepty pečené jahňa pečené jahňa plnka plnka.pecene jahna plnene jahna pečené jahňa jahna pecene recept plnene jahnacie stehno plnka jahňa pečené jahňacie stehno s plnkou jahna priprava


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz