Studená kuchyňa

Ingredience: 1. SUROVINY: 4 vajcia * 350 g syra Eidam obsah tuku 45 % * 150 g šunky * 100 g diétnej salámy * 125 g masla * 2 štvorčekové syry Lunex * 1 cibuľa * soľ * sterilizovaná kápia * pažítka alebo petržlenová vňať

Postup: POSTUP PRÍPRAVY 2. Eidam vcelku zabalíme do mikroténového vrecka a dáme variť do vriacej vody. Ja to radšej zabalím do dvoch sáčkov. 3. Varíme vo väčšom hrnci 30 minút. 4. Lunex...

Ingredience: Různé sýry uzeniny salámy sýrové a máslové pomazánky drůbeží maso vejce ovoce zelenina

Postup: Nivové kuličky: --------------- Nivu, máslo a pražené mandle, nakrájené na tenké lístečky smícháme dohromady, děláme malé kuličky, které obalíme v kokosu. Můžeme taky obalit v nastrouhaných ořechách nebo mandlích. Sýrové řezy: -------------- Plátový sýr potřeme tence pomazánkou z nivy +...

Ingredience: 1 lístkové cesto, 1 starší rožok nebo žemľa, 1 olivy s papričkou, 1 cibuľa, 200 g mletého mäsa, 3 vajcia, soľ, čierne korenie, sladká mletá paprika, sezamové semienka

Postup: Namočený a vyžmýkaný rožok zmiešame s mäsom, jemne nasekanou cibuľou a 2 vajcami. Ochutíme soľou, korením a paprikou. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce asi 7x7 cm. . Mäso lyžicou rozdelíme na každý štvorec, do mäsa...

Ingredience: Cesto : 100 g hladkej múky, 2 vajcia, 100 ml minerálky, 100 ml mlieka, 2 lyžice oleja, štipka soli Plnka : 250 g mrazeného špenátu, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 250 g mletého hydinového mäsa, soľ, čierne korenie, mletá červená paprika Na obaľovanie : 2 bielky, strúhanka

Postup: Rozmiešame prísady na cesto a upečieme z neho na panvici 4 placky. Necháme ich vychladnúť. Na troške oleja...

Ingredience: 1000g nove zemiaky, 250 ml bujonoveho vyvaru, 2 lyzice piniovych jadierok , 4 paradajky, sol Majonezove pesto : 2 zltky, mlete biele korenie, 2 lyzicky vyraznej horcice, 2 lyzicky bieleho vinneho octu, 125 ml olivoveho oleja, 150 ml nizkotucneho jogurtu, bazalkove listky

Postup: Dokladne umyte zemiaky dame varit aj so supkou na cca 20 minut do slanej vody. Potom ich scedime a olupeme,...

Ingredience: Cesto : 250 g polohrubej múky, 250 g jemného tvarohu, 250 g tuku na pečenie, štipka soli Plnka : 300 g sterilizovaných šampiňónov, 1 lyžica oleja, 1 menšia cibuľa, 1 vajce, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať

Postup: Z prísad vymiesime cesto, dáme do chladničky na 1 hod odpočinúť. Vyvaľkáme na 5 mm hrubo, vyrežeme kolieska s priemerom asi 6 cm, na každé uložíme plnku, prehneme a okraje...

Ingredience: 250g teľacieho mletého mäsa 3Pl zmesi posekaných byliniek (saturejka, tymián, rozmarín) soľ, korenie 1 vajíčko 3PL strúhanky ½ strúčiku pretlačeného cesnaku 2-3 hrušky 40g Liptov Bryndze petržlenová vňať na ozdobenie

Postup: 1. Z mäsa, byliniek, soli, korenia, strúhanky, cesnaku a vajíčka vypracujeme zmes, ktorú na doske rozváľame na hrúbku 1,5 cm. 2. Z tejto vykrajujeme 5 cm...

Ingredience: Toustový chleba, pomazánka (ochucené pomazánkové máslo), zakysaná smetana, šunka, salám, plátkový sýr

Postup: 1. Na potravinářskou fólii rozložíme plátkový sýr tak, aby se dobře překrýval - pokud ho překryjeme jen kousínek, můžou se při rolování rolády plátky nehezky rozestoupit. 2. Potřeme oblíbenou pomazánkou nebo ochuceným pomazánkovým máslem. 3. Překryjeme plátky šunky 4. ...

Ingredience: 100 g šunky, 100 g strouhaného sýra, 150-200 g sýrového salátu s majolkou (měla jsem hermelínový), malá konzerva sterilovaného hrášku, sterilovaná kapie, okurka, asi 3-4 lžíce sterilované krájené zeleniny, 1 kostka Masoxu, mletý pepř, želatina. Zelenina na ozdobu.

Postup: Do mísy dáme krájenou šunku, strouhaný sýr, salát, sterilovanou zeleninu bez nálevu (ten si odměříme bokem) - okurky a...

Ingredience: 6-8 tortillových placek Náplň: 450 g žervé, 3-4 stroužky česneku, 5-6 naložených odkapaných sušených rajčat, harissa (feferonková pasta) nebo 1-2 chilli papričky, můžete zakápnout nějakým alkoholem nevýrazné chuti - vodkou apod., hrst loupaných slunečnicových semínek, trochu limetkové kůry a šťávy, sůl, pepř, čerstvý koriandr (to je jediná bylinka, jejíž vůni nesnesu, proto jej...

Ingredience: 0,5 kg tvarohu 1 tatarská omáčka 2 väčšie mrkvy 1 väčšia cibuľa 2 vajcia 6 kyslých uhoriek 2-3 PL uhorkového nálevu soľ vegeta

Postup: Mrkvu,vajcia uvaríme.Všetky suroviny najemno nakrájame a zmiešame.Dochutíme soľou a vegetou.

Ingredience: 1 rovná šalátová uhorka ( priemer asi 3-4 cm ), 1 väčšia mrkva, 150 g Nivy, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice rastlinného masla, petržlenová vňať

Postup: Mrkvu nastrúhame na jemno. Nivu rozšľaháme s maslom a prelisovaným cesnakom. Uhorku narežeme na 1 cm hrubé kolieska, na každé dáme trocha strúhanej mrky a ozdobne nastriekame nivovú nátierku. Na vrch zapichneme lístok vňate.

Ingredience: 1200 g salám Junior 1 mrkev velká 6-8 velkých cibulí 1 paprika kapie - nemusí být. Nálev: 1000 ml vody 700 ml octa 3-4 polévkové lžíce cukr krystal 6 kávových lžiček přípravku Deko 2 bobkové listy 10 kuliček nové koření 15 kuliček celý pepř.

Postup: Nálev: Všechny suroviny svaříme dohromady,povaříme 5minut a necháme vychladit. Salám nakrájíme na 4-5mm silné plátky a tvořítkem na...

Ingredience: 4 ks na tvrdo uvarených vajec, 5-7 lyžíc tmavej slanej sójovej omáčky (doporučujem: Slanú tmavú sójovú omáčku, Čínsku svetlú sójovú omáčku)

Postup: Uvaríme vajcia na tvrdo. Ošúpeme škrupinu, pričom dávame pozor, aby sme zbytočne nepoškodili bielok. Vajcia nezmenia chuť, ale nebudú také pekné. Nalejeme sójovú omáčku do hrnca, priemer 10 cm. Zohrejeme sójovú omáčku na stredne vysokú teplotu -...

Ingredience: 5 natvrdo uvařených vajec (já jich dávám po velikonocích 10 ks), 100 g měkkého salámu, 250 g sterilované zeleniny bez nálevu (např. Moravanka - hrášem, mrkev, celer, petržel, kapie, cibule, okurka, feferonka), 150 g majonézy, 20 g želatiny, voda, nálev ze sterilované zeleniny

Postup: Vejce, salám a zeleninu nakrájíme na kostičky a spolu s majonézou v míse promícháme. Nálev ze sterilované...

Ingredience: Zakupená želatina, šunka,alebo jiný salám, sýr, paradajky, pažitka, petrželka na zdobenie.

Postup: Postup je jednoduchý, prázdnou škrupinku vajíčka, naplníme pokrájanou šunkou, sýrom, paradajkou, pažítkou a všetko zalejeme už uvarenou želatinou podla návodu. Vajíčka dáme do chladu ztuhnut a potom škrupiny olupeme. Je to moc pekné ked zdobíme studené misy, ale aj chutné. VIZ FOTO.

Ingredience: 1 l plnotučného mlieka (najlepšie z farmy alebo automatu) 10 vajec 1/2 čl soli mleté čierne korenie môžete pridať bylinky

Postup: Vajcia rozhabarkujeme v mlieku, pridáme soľ a korenie a za stáleho miešania varíme, až kým sa zmes nezrazí a nezačne vrieť. Potom odstavíme a prelejeme do pripravenej utierky vo väčšom site. Môžete použiť aj plienku alebo gázu. Konce utierky chytíme a zviažeme...

Ingredience: 300 g kuracich (morcacich) prs 150 g ciernych oliv 80-100 g mletych orechov 100 g struhaneho syra 5 vajec 400 ml majonezy ( ja som miesala na polovicu s bielym jogurtom ) sol, 1 KL gyros korenia 2 PL oleja

Postup: Uvarime vajicka natvrdo. Maso pokrajame na drobne kusky, posypeme gyros korenim a pridame olej. Mozeme nechat hodinku odlezat v chladnicke. Ja som maso robila hned. Na...

Ingredience: 200g papricky pimientos de padron olej, hrubozrnna sol Na wrapy : 3 tortillove placky 2 mrkvy salatova uhorka salatove listy (ja som pouzila cinsku kapustu bez zil) Na natierku : 200g makky roztieratelny syr mokka lyzicka paprikova natierka stiplava mleta paprika (podla chuti) nasekana zelena vnat z mladej cibulky nasekana koriandrova vnat sol, mlete cierne...

Ingredience: Hotove rozvalkane listkove cesto (mozno vazi 250g), 200 ml kysla smotana, 250 g taveny syrokrem, 1 vajce, 6 strucikov cesnak, platkova sunka alebo moravske maso, struhanka na podsypanie.

Postup: Vajce rozslahame, vacsiu polovicu dobre premiesame s kyslou smotanou a takuto smotanu zase dobre vymiesame so syrom na hladku masu. Ja pouzivam uz rozvalkane listkove cesto v rolke...to rozbalim a...