Viac ako  4 000  receptov

Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky

Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky
Ještě horké rychlokvašky
nahoru
Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Zaváraniny
Čas prípravy Čas prípravy: 1,5 hodiny
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1 čtyřlitrová sklenice

Suroviny:

2 kg čerstvě natrhaných okurek nakládaček 8-12 cm dlouhých
1 sáček přípravku DEKO nebo podobné nakládací směsi
1,75 l vody
½ l kvasného (8 %) octa
130 g pískového cukru
2 stonky zdřevnatělého kopru
1 větší bobkový list
1 čtyřlitrovou, důkladně umytou, skleněnou láhev
2 čtverce celofánu o hraně 20 cm
2 – 3 dřevěné špátle (používají na ORL, 100 ks stojí 45,00 Kč)
2 gumičky

Postup

Okurkám ostrým nožem odkrojíme stopky. Právě tam může zůstat nečistota, kterou i přes důkladné mytí, neodstraníme. Na hodinu je namočíme do studené vody a potom je umyjeme v několika vodách. Z okurek při mytí rovněž odstraníme zbytky zaschlého květu a případné trny. Okurky necháme okapat.

Zásadně nepoužíváme okurky, které nahryzaly myši nebo je navštívili slimáci.

Stonky kopru opereme a nalámeme na kusy přibližně 5 cm dlouhé.

Okurky urovnáme do připravené sklenice, proložíme je stonky kopru, úlomky bobkového listu a pod hrdlem sklenice je upevníme 2-3 dřevěnými špátlemi, které jsme si namočili na půl hodiny do studené vody.

Nyní si připravíme nálev na rychlokvašky.

Do hrnce nalijeme 1,75 l studené vody, přidáme 0,5 l octa, přisypeme celý obsah sáčku DEKO a 130 g cukru. V hrnci vše promícháme a přivedeme k varu. Nezakryté vaříme 5-6 minut.

Hrnec odstavíme a ihned vařící nálev po naběračkách naléváme do připravené lahve tak, aby okurky byly ponořené v nálevu. Špátle zabrání, aby vyplavaly na hladinu. Hrdlo lahve otřeme papírovou utěrkou.

Lahev pokryjeme dvěma čtverečky celofánu a gumičkami upevníme. Případné faldíky na celofánu vyrovnáme. Nálev ve sklenici necháme vychladnout. Sklenici přemístíme na chladné a tmavé místo.

Za deset dní se dají konzumovat. Ale já to nikdy nevydržím a první ochutnávám už po týdnu. Mají nepřekonatelnou chuť.

Pokud se stane, že lák v okurkách získá mléčnou barvu, nic se neděje. Jde o průběh mléčného kvašení. Babička i maminka okurky ze sklenice vyndaly, opraly a uvařily nálev nový. Okurky se dají konzumovat až do vánoc. Já si do bramborového salátu schovávám vždy 2 kusy.

Poznámka

Tento recept najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/ostatni/maminciny-ry...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Kvasené nakladané uhorky -Maminčiny rychlokvašky – nakládané okurky"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

maminčiny recepty nakládané okurky rychlokvašky s deko rychlokvašky recept deko rychlokvašky s dekem okurky rychlokvašky s dekem varimesmarcelou.cz deko - kvašené okurky rychlokvašky maminčin recepty rychlokvašky ve slaném nálevu okurky rychlokvašky rychlokvasky recept apetito rychlokvašky top recept pravé rychlokvašky deko, kvášené okurky kvasene okurky za dva dni maminčiny recepty na richlokvasky recepty na okurky rychlokvašky nálev na rychlokvašky rychlokvašky top recepty nálev na okurky rychlokvašky to recepty okurky nakladačky jako rychlokvaškyp


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz