![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá |
![]() |
Čas prípravy: 30 minut + priprava |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
350 g malé nové zemiačiky
250 g mladá zelená špargľa
2 jarné cibuľky
soľ, trošku cukru
pikantné bylinky
na dressing:
2 mensie PL biely hroznový ocot
1 PL olivový olej
1 PL horčica
1 PL práškový cukor
soľ, čerstvo drvené korenie
Na avokádový dip :
1 zrelé avokádo
1 plna PL Creme fraiche
citrónová štava
soľ
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode. Ak ich máte väčšie, tak ich pred uvarením, prepolte.
Hroznový ocot vymiešame s horčicou, olejom a cukrom. Osolíme a okoreníme. Ovocný ocot používam preto, pretože je omnoho jemnejší ako obyčajný. Ochutnajte a poprípade ešte doslaďte.
Dame varit vodu, pridáme malú lyžičku soli a pol lyžičky cukru.
Špargľu očistíme od poškodených častí a nakrájame ju na 3 cm kúsky. Očistenú cibuľku nakrájame na kolieska.
Kúsky, okrem špičiek , vhodíme do vriacej vody a varíme 7 minút , pridáme špargľové špičky a varíme ďašie 3 minúty. Na poslednú minútu vhodíme k špargli, kolieska cibule. Moja špargľa bola už uvarená akurát do šalatátu. Vy si to skontrolujte podľa tej svojej.
Špargľu a cibuľku hned po uvarení prelejeme čo najstudenejšou vodou.
Uvarené zemiaky scedíme a ešte také horúce, vymiešame s dressingom.
Avokádo rozrežeme a vyberieme kôstku. Dužinu vyberieme lyžicou a preložíme do misky, pridáme creme fraiche a vidličkou vymiešame do hladka. Zakvapneme citrónovou šťavou, ochutíme soľou a čerstvo drveným korením. Znovu premiešame.
Zemiaky, špargľu a dip naaranžujeme na tanier a posypeme žeruchou…tá je na tom úplne báječná.
Doporučujem…je to skvelé jedlo.
Tento a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5946
![]() |
Autor: vybusna |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Krásný receptA ten avokádový dip je báječný nápad
Ej, to musí být dobroučké
buchtičky s krémem recept zdobení perníčků jablková buchta sýrová omáčka na testoviny skvarkova pomazanka top recepty domaca pekaren žampionova omačka vaječný końak salamova pomazanka bílková poleva na perníčky recepty online recepty s obrázkami gulášová polévka recept buchtičky s krémem varenie škvarková pomazánka recept rumové kuličky recept dukatove buchticky spenat recept kokosova rolada čevabčiči rychla buchta na plech tvarohove knedliky s jahodami rychlá buchta čokoládová poleva tvarohové knedlíky kokosove rezy vaječný koňak recept makovec roláda piškotová piskotova rolada dukátové buchtičky recept múčniky vaječna tlačenka rumové kuličky recepty poleva na zdobení perníčků poleva na perníčky bramborove knedliky syrová omáčka slaný dort