 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polievky |
|
Čas prípravy: 60 minut |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
200 g hub (čerstvých nebo zamražených)
1 polévková lžíce sádla
1 menší cibule
1 stroužek česneku
2 větší brambory
1 mrkev
1 menší kořenová petržel
Plátek bulvy celeru
1 list kapusty (nemusí být)
2 polévkové lžíce ovesných vloček
1 čajová lžička rajského protlaku
1 l kuřecího vývaru nebo vody
1 kávová lžička mletého zázvoru
Sůl, pepř
1 čajová lžička majoránky
Plocholistá petržel na dozdobení
Kořenovou zeleninu, brambory a čerstvé houby očistíme a nakrájíme na hrubo. Zamražené houby necháme částečně rozmrazit.
Do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku, dáme lžíci sádla a cibuli nakrájenou na hrubo. Na středním ohni cibulku zarestujeme. Po 3–4 minutách přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, brambory a natrhaný kapustový list. Máte-li k dispozici dýni, klidně přidejte pár kostek dýně. Polévce dodá barvu i chuť.
K osmažené zelenině přidáme houby, nahrubo nakrájený česnek a ovesné vločky. Směs zeleniny a hub osolíme, přidáme rovnou čajovou lžičku rajského protlaku a mletý zázvor. Vše promícháme a asi minutu zasmažíme.
Polévkový základ zalijeme horkým kuřecím vývarem nebo horkou vodou. Za občasného promíchání necháme vařit 40 minut. Zdroj tepla vypneme.
Zelenina, houby i brambory jsou uvařené. Ponorným mixerem polévku do hladka rozmixujeme. Přidáme majoránku a mletý pepř. Čerstvě namletý je nejlepší. Ochutnáme, zde je polévka slaná podle našich zvyklostí a zakrytou ji necháme minimálně hodinu odstát, aby se chutě propojily.
Polévku podávám s malou větvičkou petrželky.
Když si polévky uvaříte více, druhý den je ještě lepší. Budete-li někdy v časové tísni, osmažte klobásu a vložte ji nakrájenou do polévky. Budete mít velmi sytý a chutný oběd.
Díky zelenině a bramborám je polévka velmi hustá a mimořádně chutná. Houby jsou poměrně těžko stravitelnou potravinou, ale když je namixujete, nebudete mít žádné trávicí potíže.
Tento rcp a mnoho dalších najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/
|
Autor: Marcela Hackerova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ivana Ch:Z Vašeho komentáře soudím, že jste polévku vyzkoušela.
a mě to moc těší. Díky za komentář.
Mocinky dobrá, vynikající polévka
eva hubova: Díky
Opravdu voní krásně
.Lze přidat ještě kari nebo kurkumu. Děkuji za komentář.
Ta vyzera vyborne. Asi aj krasne rozvonia kuchynu
slaný dort bramborove knedliky kokosove rezy jablková buchta makovec dukatove buchticky čevabčiči bílková poleva na perníčky salamova pomazanka žampionova omačka gulášová polévka recept škvarková pomazánka recept rumové kuličky recept buchtičky s krémem zdobení perníčků rumové kuličky rychla buchta na plech skvarkova pomazanka múčniky recepty spenat recept recepty s obrázkami syrová omáčka domaca pekaren vaječný koňak recept vaječný końak čokoládová poleva piskotova rolada top recepty poleva na perníčky varenie recepty online buchtičky s krémem recept poleva na zdobení perníčků tvarohove knedliky s jahodami kokosova rolada roláda piškotová vaječna tlačenka sýrová omáčka na testoviny rychlá buchta dukátové buchtičky recept tvarohové knedlíky
