Viac ako  4 000  receptov

Zámecké šťouchané brambory pro přítelkyni Evu

Zámecké šťouchané brambory pro přítelkyni Evu
Zámecké šťouchané brambory
nahoru
Zámecké šťouchané brambory pro přítelkyni Evu Zámecké šťouchané brambory pro přítelkyni Evu
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Prílohy
Čas prípravy Čas prípravy: 30 minut
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1 kg brambor
2 dl mléka
50 g másla
1 bobkový list
2 kuličky nového koření
Svazek jarní cibulky (5 ks)
Několik stonků hladkolisté petrželky
Sůl a pepř
Šťouchadlo na brambory
Ruční šlehač nebo metla

Postup

Oloupané a na menší kousky nakrájené brambory uvaříme do měkka v osolené vodě. Zatím, co se nám budou vařit brambory, připravíme si voňavé mléko.

Do kastrůlku nalijeme 2 dl mléka, přidáme máslo, přelomený bobkový list a dvě kuličky nového koření. Jarní cibulku opereme, odkrojíme kořeny a zvadlé kousky zelených listů. Nakrájíme ji na kolečka a přidáme do mléka. Mléko osolíme 1 kávovou lžičkou soli a několikrát otočíme mlýnkem s pepřem a začneme ohřívat.

Mléko nesmí vařit, držíme ho těsně pod bodem varu 10 minut. Tomuto velmi šetrnému postupu přípravy masa a zeleniny se říká pošírování.

Měkké, uvařené brambory scedíme a následně rozmačkáme šťouchadlem. Přiléváme postupně mléko s cibulkami. Z mléka jsme odstranili bobkový list i kuličky nového koření. Metličkou rozšťouchané brambory s mlékem krátce vymícháme. Ochutnáme a případně dosolíme.

Těsně před podáváním vmícháme nasekanou petrželku a můžeme plnit talíře buď jako přílohu nebo jako samostatný pokrm.

Poznámka

Zámecké šťouchané brambory dělala babička. Recept měla od své maminky, která tvrdila, že se takto úžasně připravovaly na zámku Hradiště. Šťouchané brambory jsou jemné, lahodné a oplývají mnoha chutěmi a vůněmi. Můžete je podávat samostatně nebo jako přílohu.
Tento recept a mnoho dalších najdete na mém blogu http://www.varimesmarcelou.cz/bramborove-pokrmy/za...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Zámecké šťouchané brambory pro přítelkyni Evu"

vložené: 26. 01. 2016 09:54:57  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova:Děkujismajlik

autor: eva hubova
vložené: 25. 01. 2016 23:06:38  nahlásiť  reagovať
 

smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

gulášová polévka recept skvarkova pomazanka čokoládová poleva syrová omáčka bramborove knedliky kokosove rezy žampionova omačka rychla buchta na plech salamova pomazanka vaječný końak slaný dort domaca pekaren top recepty zdobení perníčků poleva na zdobení perníčků vaječný koňak recept tvarohové knedlíky bílková poleva na perníčky vaječna tlačenka múčniky čevabčiči kokosova rolada škvarková pomazánka recept rumové kuličky recept dukátové buchtičky recept varenie spenat recept recepty online buchtičky s krémem recept poleva na perníčky makovec recepty piskotova rolada roláda piškotová rumové kuličky tvarohove knedliky s jahodami jablková buchta recepty s obrázkami sýrová omáčka na testoviny buchtičky s krémem dukatove buchticky rychlá buchta


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz