![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Huby |
200g šampiňónov
3 veľké červené cibule
2 strúčiky cesnaku
1 veľká paradajka
ghí
hrsť nesolených kešu orechov
1/2 lyžičky tmavej rímskej rasce
soľ
1/3 lyžičky mletej kurkumy
1/3 lyžičky garam masala
1/3 lyžičky mletého pálivého čili korenia
troška vody
2-3 lyžice sladkej smotany
zelená časť jarných cibuliek
Kešu orechy na pol hodinu namočíme vo vode.
V hrnci zohrejeme lyžicu ghí. Pridáme nakrájané 2 cibule a cesnak a restujeme do mäkka. Pridáme nakrájanú paradajku a znova restujeme, až kým paradajka nie je mäkká. Túto zmes necháme trocha vychladnúť.
Potom ju rozmixujeme s troškou vody z kešu orechov. Pridáme k zmesi kešu orechy a znova vymixujeme na pastu. Odložíme bokom do ďalšieho použitia.
V tom istom hrnci znova zohrejeme lyžicu ghí. Pridáme rímsku rascu a necháme ju rozvoňať.
Potom pridáme 1 nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme na silnom ohni do hnedkava.
Potom pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny, soľ a na silnom ohni ich 2 minúty opekáme. Potom oheň zmiernime a 8 minút dusíme (bez podlievania) pod pokrievkou.
Pridáme kurkumu, čili korenie, garam masala a premiešame.
Ďalej pridáme pripravenú pastu, troška vody, sladkú smotanu, dobre premiešame a privedieme do varu. Oheň zmiernime a 2 minúty povaríme. Treba to premiešavať, aby nám to neprihorelo a ak by bola masala príliš hustá, môžeme pridať ešte troška vody.
Do hotového jedla zamiešame nadrobno nakrájanú zelenú časť jarných cibuliek.
Podávame s plackami, napríklad: Čapati, Paratha, Naan.
http://akochutimasala.blogspot.in/2013/07/hubova-m...
![]() |
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
1 kladné ohodnotenie | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
K receptu nejsou žádné komentáře.
piskotova rolada recepty s obrázkami jablková buchta sýrová omáčka na testoviny rychlá buchta múčniky poleva na perníčky skvarkova pomazanka rumové kuličky tvarohove knedliky s jahodami top recepty spenat recept dukátové buchtičky recept buchtičky s krémem recepty zdobení perníčků varenie salamova pomazanka čevabčiči bílková poleva na perníčky vaječna tlačenka domaca pekaren rumové kuličky recept čokoládová poleva buchtičky s krémem recept vaječný końak makovec rychla buchta na plech kokosova rolada recepty online roláda piškotová bramborove knedliky žampionova omačka dukatove buchticky gulášová polévka recept poleva na zdobení perníčků slaný dort škvarková pomazánka recept vaječný koňak recept syrová omáčka kokosove rezy tvarohové knedlíky