Viac ako  4 000  receptov

Zemiakový paprikáš a slepý guláš

Zemiakový paprikáš a slepý guláš
nahoru
Zemiakový paprikáš a slepý guláš
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Zemiakové jedlá
Čas prípravy Čas prípravy: 45 min + priprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4 az 5 porcii

Suroviny:

1 kg zemiaky
2 cibule
1 lyzica masti (alebo 4 PL olej)
1 dlha nozicka domacej udenej klobasy
1 cl sol
1 cl cerstvo mlete korenie
1 paliva papricka (podla svojej chuti)
1 PL susena majoranka

Postup

Zemiaky ocistime a nakrajame na male kocky, klobasu nakrajame na kolieska.
Osupanu cibulu nasekame na kocky.
Varila som na najmensom plynovom horaku.

Na roztopenu mast dame cibulu a nechame ju zozlatnut.
Pridame kolieska klobasy, palivu papricku a porestujeme nejakych 5 minut. Pridame zemiaky.
Zemiaky poriadne premiesame , aby boli vsetky obalene v tuku. Posolim ich a prikryjem pokrievkou.
Necham ich takto bez podliatia 10 minut.
Vase hrnce nepoznam, tak si to kontrolujte. Ale je dolezite, aby tych prvych 10 minut boli zemiaky bez miesania a bez podliatia.
Po tomto case , vsetko poriadne premiesame a podlejeme zemiaky horucou vodou, pouzijem maximalne 300 ml. Znovu premiesame, prikryjeme pokrievkou, stisime uplne plamen a nechame bez miesania 20 minut.
Znovu premiesame. Podla typu zemiakov sa nam zacne tvorit husta omacka. Ak mame este vodu riedku, tak znovu prikryjeme a nechame este na najmensom plameni 5 minut. Otvorime a miesame…plamen je stale uplne stiseny a omacka uz dobre hustne….
Podliala som este 200 ml horucou vodou a zopakujeme to iste, najmensi plamen, pokrievka a 10 minut.
Otvorime a premiesame…..paprikas mame hotovy. Zemiaky su v hustej omacke. Posypeme majorankou, premiesame, ochutime korenim.

Ak chceme slepy gulas, tak ho dolejem horucou vodou na mnozstvo, kolko ho chcete. Nechajte ho prevriet..znovu na stisenom plameni, pod pokrievkou…na jednu bublinu a hned vypnite.
Pri tvorbe hustej omacky je dolezite, davat tekutinu po castiach a dopriat zemiakom cas, aby vylucili zo seba dostatok skrobu, cize varit pomaly .

Poznámka

Tento a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5396

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Zemiakový paprikáš a slepý guláš"

autor: vybusna
vložené: 13. 11. 2015 14:17:42  nahlásiť  reagovať
 

Hella: jezis helka tak teraz som zmatena....ja si to len myslim, ze to tak je smajlik Co ine by to bolo....ale možno som tresla najvačsiu hluposť na tomto mieste.

autor: Hella
vložené: 13. 11. 2015 14:14:30  nahlásiť  reagovať
 

No to by mě nenapalo, že to zahustí škrob z brambor. Je vidět, že jdeš na vaření vědecky!smajlik Dík za recept, určitě vyzkouším.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

slepy gulas slrpy gulad/ zemiakovy paprikas zemiakovy gulas recept na zemiakovy gulas zemiaky na paprikaš bez cibule


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz