 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Čas prípravy: 75 minút |
4 ks kuracích pŕs
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
1-2 ČL čerstvého alebo sušeného tymiánu
cca 100 ml sladkej smotany
Plnka:
3-4 hrste baby špenátu
3-4 strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
4 plátky tvrdého syra
Na ratatouille:
1 mrkva
1 menšia červená cibuľa
1 menší pór
1 červená paprika
3-4 strúčiky cesnaku
1 mladá cuketa
1 baklažán
2-3 paradajky
vetvička tymiánu
olivový olej
hrubá morská soľ
Najprv pripravíme ratatouille: Očistenú mrkvu, pór, cibuľu a cesnak nakrájame na hrubšie kolieska alebo kocky podľa chuti. Papriku zbavíme jadierok a opäť nakrájame na hrubšie kocky. Cuketu a baklažán podľa veľkosti nakrájame na hrubšie kolieska, ktoré pozdĺžne prekrojíme. Všetko okrem cukety, baklažánu a paradajok dáme do pekáča, polejeme olivovým olejom, osolíme a zľahka premiešame. Položíme kúsky tymiánu, prikryjeme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C.
Asi po 35 minútach pridáme cuketu a baklažán. Opäť zľahka premiešame a prikryté vložíme späť do rúry na cca 10-15 minút. Nakoniec pridáme paradajky pokrájané na štvrťky, opäť prikryjeme a dopekáme asi 10 minút.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a narežeme tak, aby sme vytvorili kapsy, ktoré budeme plniť. Mäso rozložíme do misky, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom a necháme asi 30 minút odležať.
Plnka: Baby špenát umyjeme, osušíme, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a dôkladne premiešame.
Odležané mäso naplníme ochuteným špenátom, ktorý prikryjeme plátkom syra a uzavrieme pomocou kovového špáradla. Kapsy v grilovacej panvici na malom množstve olivového oleja opečieme z obidvoch strán, kým mäso nezmäkne a odložíme na teplé miesto. Do výpeku pridáme smotanu, za stáleho miešania prevaríme a zredukujeme.
Mäso nakrájame na úhľadné plátky, ktoré pokvapkáme omáčkou a podávame so zeleninou ratatouille a s kôpkou ryže.
http://dobre-jedlo.blogspot.sk/2014/02/kuracie-prs...
|
Autor: rchrenko (René Chrenko) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
žiadne ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
vybusna:
Som veľmi rád, že som Vás s mojimi receptami potešil...ak chcete okomentovať nejaký recept na mojom blogu, stačí kliknúť na zverejnenie komentára, ktorý je na konci receptu pod fotkou a tesne nad reklamou. Ale Vás chcem upozorniť, že komentár, ktorý napíšete sa Vám nezobrazí automaticky, ale mi príde na môj email a ja ho potom zverejním. V minulosti bolo zobrazenie nastavené automaticky, ale mi začalo chodiť veľa spamov, preto som musel urobiť túto úpravu. Dúfam, že Vás to neodradí... prajem pekný deň
Ten recept s cestovinami je skvostny...urcite vyskusam...chcela som Vam popisat aj u vas na blogu, ale ja som skratka nevedela ako....
vdaka za odkazy...potesili ma
vybusna:
ďakujem a potešilo ma, že som vás inšpiroval týmto receptom....v pôvodnom recepte sa mäso malo plniť kašovitým špenátom, čo sa mi moc nepozdávalo, a tak som použil sedliacky rozum, dal som ochutený surový špenát a výsledok bol výborný
...niekedy treba aj experimentovať....môžte si pozrieť na mojom blogu aj recept Špenátové cestoviny http://dobre-jedlo.blogspot.sk/2015/01/spenatove-c..., Morčacie prsia so špenátovou omáčkou http://dobre-jedlo.blogspot.sk/2014/05/morcacie-pr.......odporúčam, nám doma chutilo....
som rada za tento recept, pretoze som zistila, ze maso mozem plnit aj surovym baby spenatom....len posledny mesiac som s nim zacala pracovat a tak mi chybaju skusenosti....
kuracie prsia plnené zeleninou kuracie a ratatouille zelenina recept plnene kuracie prsia kuracie prsia na špenáte morčacie so špenátom spenatom plnene morcacie prsia morčacie prsia plnené plnene kuracie rolky morcacie prsia so spenatom recepty na kuracie prsia s baby spenatom morčacia roláda plnená špenátom kuracie prsia so soenatom plnené kuracie prsia so zeleninou kuracie prsia s baby spenatom plnené kuracie pr kuracie prsia plnené recept na kuracie prsia plnene spenatom kuracie maso s baby spenatom
