Viac ako  4 000  receptov

Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne

Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne
nahoru
Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bravčové mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 2,5 hodiny
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

450g krkovicka
1 mrkva (asi 150g)
1velka cervena cibula, alebo dve mensie
1 cl hnedy cukor
5 PL olej
250 ml lahsie cervene vino
2 plne PL paradajkovy pretlak
1 cl mleta sladka paprika
1 cl mleta stiplava paprika
cerstvo mlete korenie
1 cl mleta rasca

Postup

Cibulu narezeme na pruzky a mrkvu nastruhame na velkej slzicke. Do kastrolika dame 3 pl oleja a oprazime na nom ( cca 10 minut) cibulu. Pridame mrkvu, orestujeme spolu a podlejeme trochou vody. Dame pod pokrievku a cibulu dusime cca 30 minut. Pocas dusenia mozeme podlievat, ale len nevyhnutnym mnozstvom vody tak, aby sa cibula nepriliepala ku dnu. Za ziadnu cenu nedovolime, aby cibula prihorela. Po uduseni pridame este lyzicku cukru a vymiesame, kym sa neroztopi. Hotova cibula je hneda….ziaden strach..tak to ma vyzerat….
Maso pokrajame na kusky a v hrnci rozohrejeme olej. Maso opecieme zo vsetkych stran do tmavozlata. Pridame k nemu z kastrola cibulu aj so stavou…ak nejaka tam je.
Kastrol vylejeme (asi 100 ml )horucou vodou a prilejeme k masu, posypeme paprikami, korenim, rascou, osolime, pridame bobkovy list. Vsetko premiesame.
Uvedieme do varu, pridame paradajkovy pretlak, vino a dame pod pokrievku. Dusime na slabom zdroji tepla, kym nie je maso makke.
Pocas dusenia som este raz doliala cervene vino.
Na zaver som este dosolila. Podavala som so zemlovymi knedlami

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2796

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Guláš na karamelizovanej cibuli a červenom víne"

vložené: 02. 04. 2014 12:24:59  nahlásiť  reagovať
 

Gulášek vypadá no pěkně,uložil jsem si smajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

cibule na guláš gulas na vine recept na karamelizovanu cibulu


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz