Viac ako  4 000  receptov

Penové pusinky, ako čierny princ

Penové pusinky, ako čierny princ
nahoru
Penové pusinky, ako čierny princ Penové pusinky, ako čierny princ
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): cca 50 ks

Suroviny:

Na susienky :
150 g hladka muka
1 CL kakao
3 PL cukor
sol medzi prsty
soda bikarbona medzi prsty
1/2 kavovej lyzicky kypriaci prasok do peciva
1/2 kavovej lyzicky mleta skorica
75 g maslo
1 vajce
Na penu :
2 bielka
2 PL svetly med
160 g cukor
60 ml vody
1 PL praskova zelatina + 2 PL voda
par kvapiek vanilkovej esencie

Cokoladova poleva :
100g mliecna cokolada
3 PL stuzeny tuk ( ked sa mi cokolada roztopila, tak som od oka este pridala , lebo sa mi zdala husta)

Postup

Sypke prisady na cesto som zmiesala a vsypala ich do mixera…surovo do robota som to praskla. Nakrajala som k tomu maslo a pridala vajce. Cesto mi zmixovalo za okamih a tym, ze som ho nespracovavala v rukach, tak som ho nemusela ani davat chladnut do chladnicky.
Hned som ho zacala valkat. Musela som podsypavat aj pod cesto aj na cesto. Valkala som na tenko…tak na 2 mm hrubky.
Vy si zvolte velkost vykrajovacej formicky aku chcete, ja som mala velkost s priemerom 3 cm
Kolieska som ukladala na plech , vystlaty papierom na pecenie. Dame piect do predhriatej rury na 180 stupnov a piekla som asi 8 minut…. Samozrejme zalezi od Vasej truby.

Cukor, med a vodu dame varit a medzitym dame napucat praskovu zelatinu..
Cukrovy roztok varime, kym sa nam vsetko neroztopi a peny sa nevycistia do jasnych bublin….cca 5 minut. Cukrovy roztok dame nabok a nechame ho na minutu odpocinut…potom do neho pridame napucanu zelatinu. Premiesame aby sa nam zelatina v sirupe rozplynula a nechame tento sirup bokom.

Hned zacneme slahat bielka, kym nie je z nich makky sneh a potom zacneme do nich , po vlase zaslahavat cirup. Ked je uz zapracovany, tak bielka vyslahame do tuhej peny.
Nakoniec do peny zapracujeme par kvapiek vanilkovej esencie.
Penu dame do cukrarenskeho sacku. Ja som si dala hviezdickovu trubicku, aj ked cukrovinka cierny princ byva hladka….je to vsetko na Vasom rozhodnuti.
Na kolieska striekame penu. Sneh drzi tvar a spicky, nerozteka sa a je s nim prijemna praca.
Po nastriekani koliesok ich nechame v izbovej teplote schnut….minimalne dve hodiny. Vobec ich nedavajte do chladnicky.. sneh nepotrebuje chladnut, ale schnut.
Rozrobime si polevu a cukrovinky namacame a nechame zatuhnut. Tym ze som robila pusinky vo forme jednohubiek, tak som mala velmi ulahcenu pracu s polievanim, kludne som ich namacala dolu hlavou.

Po zatuhnuti som ich este povkladala do kosickov.

Poznámka

Tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2700

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Penové pusinky, ako čierny princ"

autor: vybusna
vložené: 27. 03. 2014 18:03:43  nahlásiť  reagovať
 

ema28: fajn....nastastie som uz tu vanilkovy tekutinu z dominiky vcera minula....takze urcite si kupim ten extrakt

autor: ema28
vložené: 27. 03. 2014 18:00:36  nahlásiť  reagovať
 

vybusna:néééé, to opravdu nebarví!koukni se sem, třeba http://www.ambrose.cz/

autor: vybusna
vložené: 27. 03. 2014 10:22:22  nahlásiť  reagovať
 

ema28: vdaka za info....len neviem potom ten extrakt, ked je tmavy....nefarbi to vysledny produkt do tmava???

autor: ema28
vložené: 27. 03. 2014 10:17:22  nahlásiť  reagovať
 

vybusna:máte to z ciziny, snad to bude kvalitní, ale pak je to extrakt, výluh, u nás ještě prodává esence, nebo-li aroma, což je hrozné. jinak extrakt je tmavý, jako zrníčka vanilkového lusku, prodává např. Marks a Spencer, ale mnoho dalších obchodů. to je jen na okraj.smajlik

autor: vybusna
vložené: 26. 03. 2014 14:46:56  nahlásiť  reagovať
 

ema28: no neviem....co to je..je to cira tekutina v trojdecovej flaske a priviezla mi to dcera z Dominiky....

autor: ema28
vložené: 26. 03. 2014 14:02:24  nahlásiť  reagovať
 

určitě to vyzkouším, i když bílkový sníh se sirupem dělám trochu odlišně a toho svého se budu držet. jen nechápu, že v dnešní době ještě používáte vanilkovou esenci?! nebo to je překlep? má to být vanilkový extrakt, že? přece nepoužíváte tu hnusnou chemii, esenci.

autor: eva hubova
vložené: 15. 03. 2014 15:50:39  nahlásiť  reagovať
 

Krásnésmajliksmajlik

autor: Hella
vložené: 15. 03. 2014 12:39:11  nahlásiť  reagovať
 

No tohle musím vyzkoušet, nikdy jsem se ještě nesetkala s nastavením cukrového sirupu želatinou... Většinou je vařený sníh dost hustý ...No člověk se musí učit celý život. Díky za recept smajlik

autor: zizala
vložené: 15. 03. 2014 05:50:34  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajliksmajlik To muselo být moc dobré smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

penovecukrovy recepty na cukrové zdobení na dorty cukrovinka pusinky cesto na pusinky voda,cukrovy sirup, med a soda recept recept na cukrové pusinky cukrovinky čierny princ poleva na pusinky pěkove pusinky recept na penovou polevu cukrovinka čierný princ pusinky pěnové recepty cukrovinek cikrovinky cierny princ recept cukrove pusinky pěnové cukroví recept pěnový pusinky čierny princ cierny princ recept penove cukrovy penove pusinky pusinky v paře cukrovinky pusinky recety na cukrove pusinky cukrove pusiky spicky penove zakusky recept na cierny princ cukrovy pusinky recept na pěnové pečivo cukrové zdobení z ciziny cukrove pusinky cukrové pusinky recept bílkový sníh na zdobení dortu košický čierny princ recept penove pusinky recept pusinky z cukrové polevy recepty na pěnove pusinky penove cukrovinky poleva do pusinek recept na cukrové pusinky pěnové pečivo sněh pusinky


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz