Viac ako  4 000  receptov

Sos cibulový – studená omáčka

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Omáčky

Suroviny:

3 PL studeného vývaru
2 PL oleje
8 šalotek nebo mladých cibulek – dymki
2 PL hořčice – dávám sarepskou
1 citron – šťávu
Cukr, sůl, bílý pepř

Postup

Očistim cibuli a posekám na velice jemné kousky, pokud seberu odvahu, ustrouhám na strouhadle. Vymíchám s hořčicí, postupně – po kapkách – přidávám olej a citronovou šťávu. Míchám do stavu tuhé majonézy, ochutím a okořením. Moderní technika nám dala tyčový mixer, pokud jej máme po ruce – ušmrdlat vše do kupy a je to. Nechám vychladit a podávám k studeným masovým nářezům.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Sos cibulový – studená omáčka"

autor: vybusna
vložené: 22. 08. 2013 21:48:13  nahlásiť  reagovať
 

ja odpadnem...to rozhodne musim vyskusat....

autor: zizala
vložené: 22. 08. 2013 21:40:49  nahlásiť  reagovať
 

gmptop: Díky za video, přece jen není nad názornost smajlik To je opravdu dobrá vychytávka, musím vyzkoušet smajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 22. 08. 2013 19:10:19  nahlásiť  reagovať
 

smajlik zajímavé strouhání..to budu muset vyzkoušetsmajlik

autor: gmptop
vložené: 22. 08. 2013 17:17:09  nahlásiť  reagovať
 

zizala:pokud potřebuješ se přesvědčit vokem to proponuje:
http://www.youtube.com/watch?v=z4N0-KA8KBo
posuň si to na čas 25,15 pan šéfkuchař tam strouhá zázvor, ale uvidíš na vlastní oči jak je to snadné a rychlé.
Program pana Geslera je adekvátní našemu "Ano šéfe", ale jak vidno pan Adan vždy elegantně a s noblesou. Byť si nebere servítky. smajlik

autor: gmptop
vložené: 22. 08. 2013 16:53:59  nahlásiť  reagovať
 

zizala: To máš jednoduchý utrhneš si kus papíru. Tak velikej aby ti pasoval přes plochu strouhadla. Šikovně si přidržíš a strouháš. Funguje to. Ale chce to trpělivost. S česnekem je to bez probléu, ale cibula je mrcha. Klouže, vyskakuje. S mladou se nabrečíš a se strarou smajlik

autor: zizala
vložené: 21. 08. 2013 12:08:40  nahlásiť  reagovať
 

gmptop: Nějak jsem nepochopila vychytávku s pečícím papírem, asi si sedím na vedení smajlik Nebyla by názorná fotka nebo obrázek? Dík smajlik
Jinak já cibuli nemelu ani nestrouhám jako první, vždy až po něčem a snažím se hodně rychle, aby přišla s kovem do styku nejkratší možnou dobu. Osvědčilo se mi také struhadlo nebo vnitřek mlýnku předem potřít olejem nebo sádlem. Tenká vrstva tuku zabrání přímému kontaktu cibule s kovem smajlik

autor: gmptop
vložené: 18. 08. 2013 19:19:21  nahlásiť  reagovať
 

když se odhodlám ke strouhání, tak si překryju strouhadlo pečícím papírem. Zrovna tak strouhám česnek. Pak to jen z papíru setřu a hotovo. Nemusim mejt a mám jistotu, že to nezoxiduje. Zatím mi to nikdá nezhořklo. Tedy ta omáčka. Život - to už ani nepočítám. :D

autor: vybusna
vložené: 18. 08. 2013 17:52:39  nahlásiť  reagovať
 

Ahoj chlape...chcem sa opytat...ja mam so struhanou cibulou velmi zle skusenosti, ze mi zhorkne. Ked tato omacka postoji....nie je horka....?


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

omáčka ze sosu jak udělat sos masovy sos omáčka sós jak se dela sos pod maso sos k masu jak udělat jak se dělá sos z masa sos s cibule jak se dělá sos k masu sos k masu recept masové sosy sos k masu sos pod maso sosy a omačky recepty na sos k masu recepty sos sosy a omacky pod masa recept sos sos omačka jak udělat sos k masu jak na sos k masu recept na sos sos,omáčka k masu rychly sos k masu sosy k masu sos na maso omáčka nebo sos sos recept sos omačka recept sós recept na sos k masu sosy k masum recepty sos na maso sos z masa jak se dela sos jak se dela sos cibulový sos sos z cibule jak uvařit sos sos na maso rychly recept na sosy omacky a sosy


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz