Viac ako  4 000  receptov

Sos cibulový – studená omáčka

Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Omáčky

Suroviny:

3 PL studeného vývaru
2 PL oleje
8 šalotek nebo mladých cibulek – dymki
2 PL hořčice – dávám sarepskou
1 citron – šťávu
Cukr, sůl, bílý pepř

Postup

Očistim cibuli a posekám na velice jemné kousky, pokud seberu odvahu, ustrouhám na strouhadle. Vymíchám s hořčicí, postupně – po kapkách – přidávám olej a citronovou šťávu. Míchám do stavu tuhé majonézy, ochutím a okořením. Moderní technika nám dala tyčový mixer, pokud jej máme po ruce – ušmrdlat vše do kupy a je to. Nechám vychladit a podávám k studeným masovým nářezům.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Sos cibulový – studená omáčka"

autor: vybusna
vložené: 22. 08. 2013 21:48:13  nahlásiť  reagovať
 

ja odpadnem...to rozhodne musim vyskusat....

autor: zizala
vložené: 22. 08. 2013 21:40:49  nahlásiť  reagovať
 

gmptop: Díky za video, přece jen není nad názornost smajlik To je opravdu dobrá vychytávka, musím vyzkoušet smajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 22. 08. 2013 19:10:19  nahlásiť  reagovať
 

smajlik zajímavé strouhání..to budu muset vyzkoušetsmajlik

autor: gmptop
vložené: 22. 08. 2013 17:17:09  nahlásiť  reagovať
 

zizala:pokud potřebuješ se přesvědčit vokem to proponuje:
http://www.youtube.com/watch?v=z4N0-KA8KBo
posuň si to na čas 25,15 pan šéfkuchař tam strouhá zázvor, ale uvidíš na vlastní oči jak je to snadné a rychlé.
Program pana Geslera je adekvátní našemu "Ano šéfe", ale jak vidno pan Adan vždy elegantně a s noblesou. Byť si nebere servítky. smajlik

autor: gmptop
vložené: 22. 08. 2013 16:53:59  nahlásiť  reagovať
 

zizala: To máš jednoduchý utrhneš si kus papíru. Tak velikej aby ti pasoval přes plochu strouhadla. Šikovně si přidržíš a strouháš. Funguje to. Ale chce to trpělivost. S česnekem je to bez probléu, ale cibula je mrcha. Klouže, vyskakuje. S mladou se nabrečíš a se strarou smajlik

autor: zizala
vložené: 21. 08. 2013 12:08:40  nahlásiť  reagovať
 

gmptop: Nějak jsem nepochopila vychytávku s pečícím papírem, asi si sedím na vedení smajlik Nebyla by názorná fotka nebo obrázek? Dík smajlik
Jinak já cibuli nemelu ani nestrouhám jako první, vždy až po něčem a snažím se hodně rychle, aby přišla s kovem do styku nejkratší možnou dobu. Osvědčilo se mi také struhadlo nebo vnitřek mlýnku předem potřít olejem nebo sádlem. Tenká vrstva tuku zabrání přímému kontaktu cibule s kovem smajlik

autor: gmptop
vložené: 18. 08. 2013 19:19:21  nahlásiť  reagovať
 

když se odhodlám ke strouhání, tak si překryju strouhadlo pečícím papírem. Zrovna tak strouhám česnek. Pak to jen z papíru setřu a hotovo. Nemusim mejt a mám jistotu, že to nezoxiduje. Zatím mi to nikdá nezhořklo. Tedy ta omáčka. Život - to už ani nepočítám. :D

autor: vybusna
vložené: 18. 08. 2013 17:52:39  nahlásiť  reagovať
 

Ahoj chlape...chcem sa opytat...ja mam so struhanou cibulou velmi zle skusenosti, ze mi zhorkne. Ked tato omacka postoji....nie je horka....?


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

sos,omáčka k masu omacky a sosy jak uvařit sos sos k masu jak udělat jak se dela sos jak udělat sos rychly sos k masu masovy sos recepty na sos k masu jak se dela sos jak se dela sos pod maso sos omáčky omáčka nebo sos recepty sos recepty sos na maso sos omačka sos na maso sos na maso rychly cibulový sos sos recepty omáčka sós sos omačka recept jak udělat sos k masu jak se dělá sos z masa recept na sosy recept na sos k masu sos recept recept na sos omačky a sos recept sos sós jak se dělá sos k masu sos na omáčku jak na sos k masu sosy k masu omáčka ze sosu sos k masu recept sos pod maso sos z cibule sos k masu sosy a omačky sos z masa


Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz