Viac ako  4 000  receptov

Briošky

Briošky
nahoru
Briošky Briošky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 10 + podle velikosti formiček

Suroviny:

20 g čerstvého nebo 2 a 1/2 lžičky sušeného droždí, 2 lžíce vody, 375 g hladké mouky, 2 lžíce krystalového cukru, 1 lžička soli, 5 vajec, 15 g rozehřátého másla, dalších 175 g másla - nechat změknout při pokojové teplotě, kousek másla na vymazání formiček, na potření 1 vejce + 1 lžíce vody.

Postup

Droždí rozpustíme v misce s vodou a cukrem. Přidáme rozšlehaná vejce, 15 g rozehřátého vlažného másla a mouku. Vypracujeme hebké nelepivé těsto (měla jsem asi větší vejce a musela jsem mouku přidávat - musíte ale postupně, aby těsto nebylo příliš hutné). Těsto potřeme lehce olejem ze všech stran, aby nelepilo, a necháme asi 1 hodinu vykynout. Pak do těsta hnětačem zapracujeme všechno změklé máslo. Když je máslo dokonale zapracované, necháme těsto odpočinout asi 5 minut, mezitím si vymažeme formičky košíčků (pokud nemáme originál brioškové) máslem. Těsto rozdělíme na dílky a z každého ještě uštípneme asi 1/4. Z větších kousků vytvoříme kuličky a posadíme je do košíčků. Do kuliček uděláme palcem důlek a do něj posadíme malou kuličku z odštípnutého kousku těsta. Necháme dokynout asi 30 minut. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v troubě vyhřáté na 220°C, dokud nejsou briošky zlaté a lesklé. Vyklopíme a necháme vychladnout.

Briošky jsou jemné a vláčné, nepříliš sladké.

Poznámka

Typický tvar báboviček s nezbytným "knoflíkem" nahoře je jedním z příkladů klasické francouzské snídaně. S výtečnou domácí marmeládou a horkou kávou s mlékem :)

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Briošky"

autor: Jitkas (neregistrovaný/á)
vložené: 08. 08. 2013 10:43:32  nahlásiť  reagovať
 

Primo perfektni, jako malovane!!

autor: eva hubova
vložené: 08. 08. 2013 02:36:23  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

brijoška ruské brijožky recept na briožky brioska recept brioškové těsto ruské briošky briožky těsto na briošky sladke briosky sladká brioška recept brioška briožky recept briozka briošky ruské recept na francouzské briošky recepty briošky brijožky briosky francouzke sladké briožky francouzske briosky brioška recepty na francouzske briosky briošky s marmeládou francouzké briošky recept recept na sladké briošky ruské briošky recept recept na briosku briošky recept francouzké briošky francouzská brioška francouzská brioška recept brijošky recept briosky recepty na briosky ruské briožky recept na birosky francouzské briošky recept testo na briozky francouzská brioška sladká recept na briošky brijosky recept briosky


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz