Viac ako  4 000  receptov

Kapor liu

Kapor liu
nahoru
Kapor liu Kapor liu Kapor liu
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Ryby
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

asi 800 g kapra (půlka většího kapra), olej na smažení, vařená nebo dušená rýže jako příloha.

Těstíčko: 2 bílky, 2 vrchovaté lžíce solamylu, voda nebo bílé víno (ideálně rýžové) na rozředění.

Omáčka: 1/4 l vývaru z ryby, 1 pórek, 2-3 lžíce dobré sójové omáčky, 1 lžička zázvoru, 1 lžička krupicového cukru, špetka chilli, 1 lžíce bílého vinného nebo rýžového octa, 1 lžička solamylu na zahuštění, trochu sezamového oleje.

Postup

Nejdříve musíme připravit rybí maso: půlku kapra stáhneme z kůže a vykostíme - odřízneme opatrně od páteře a velkých kostí. Za všech odřezků včetně kůže připravíme silný vývar. Plát masa podélně rozřízneme na dvě části a ostrým nožem položeným šikmo k povrchu odřezáváme asi 3 mm tenké plátky masa (viz obrázek dole), čímž překrojíme drobné kosti, které pak už v pokrmu nevadí. Nesolené plátky masa máčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.

Těstíčko: Bílky smícháme se solamylem a pomocí tekutiny vytvoříme těstíčko tak husté, aby z masa nestékalo.

Omáčka: Na sezamovém oleji osmahneme šikmo na tenké plátky nakrájený pórek - viz foto dole. Pak přidáme vývar z rybích kostí, sójovou omáčku, koření, cukr a povaříme asi 5 minut. Dochutíme octem. Zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody, protřepeme a podáváme s rýží a smaženými kousky kapra.

Poznámka

Klasický čínský recept

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Kapor liu"

autor: suslajda
vložené: 01. 07. 2013 15:40:55  nahlásiť  reagovať
 

No to musí být dobrota ryby máme moc rádismajliksmajliksmajliksmajlik+

autor: eva hubova
vložené: 21. 06. 2013 06:35:55  nahlásiť  reagovať
 

To by mi chutnalosmajliksmajliksmajlik

autor: Frantiska
vložené: 18. 06. 2013 09:39:46  nahlásiť  reagovať
 

fotky vypadaji nadherne

autor: zizala
vložené: 16. 06. 2013 20:54:00  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: smajlik Děkuji, vyřídím smajlik

autor: vybusna
vložené: 16. 06. 2013 20:26:37  nahlásiť  reagovať
 

krasne foto zizalka...


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

liu dobrota liu kapor recepty těstíčko s bílkem kapr liu jak připravit plátky liu kapor liu receptty z ryb kapor čínské recepty těstíčko kapr liu recept


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz