Recept môžu hodnotiť iba prihlásení užívatelia
 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Domáca pekáreň |
|
Počet porcií (kusov): 20 |
500 g polohrubej múky, 3 žĺtky, 1,5 dl oleja, 1 čL soli, 3 PL práškového cukru, 1 kocka droždia, 1/4 l mlieka, 1 vajco na potieranie
plnka - tvaroh, vanilkový cukor, práškový cukor (podľa chuti), žĺtko, hrozienka, trocha citrónovej kôry
Pripravíme kvások z vlažného mlieka, trochy cukru, kvasníc a trochy múky.
Múku preosejeme do misy, pridáme žĺtka, cukor, soľ, vykysnutý kvások a olej. Riadne miesime,aby sme získali cesto, ktoré bude jemné, pružné a bude sa odlepovať od misy,dáme kysnúť.
Vykysnute cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska s priemerom 8 cm (hlavičky) a kolieska s priemerom 3 - 4 cm (ňufáčiky).
Ušká robíme zo zvyškov cesta po vykrajovaní koliesok.
Koliesko trocha roztlačíme, jeho okraje natrieme rozšľahaným vajcom a naložíme naň tvarohovú plnku,prikryjeme druhým kolieskom a pritlačíme po celom obvode. Naplnený koláč sformujeme do okrúhla a celý povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Do malých kolieskok urobíme pomocou slamky dve dierky(ňufák).
Na dolnú časť koláčika prilepíme ňufák, na hornú časť prilepíme dva trojuholníčky cesta, ktoré budú akože ušká a pod ne vpichneme dve hrozienka, ktoré budú akože očká.
Hotové hlavičky kladieme na plech s PNP, ešte raz potrieme vajcom ňufáčiky i ušká a dáme do rúry piecť.
Pečieme pri 200 °C asi 20 - 25 minút.
Keď vyberieme plech z rúry, koláče trocha poprskáme studenou vodou.
http://nasavareska.blogspot.sk/2009/02/prasia..." target = "_blank">http://nasavareska.blogspot.sk/2009/02/prasiatka.h...
|
Autor: nigina |
|
Dátum vloženia: |
 
|
žiadne ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Tiež mám najradšej tvarohovú plnku
Možno dávaš tej plnky málo. Alebo ju máš riedku? Skús niekedy do tvarohu pridať pol sáčka vanil.puding.prášku alebo zahustiť 2-3 PL kokosu. Nemusíš sa báť, že budú moc kokosové, nebude to skoro cítiť a plnka sa ti nerozplynie
tieto prasiatka su hitom uz niekolko rokov...nadherne ich mas a pre mna obzvlast, pretoze su s tvarohom. Moja najoblubenejsia napln je tvaroh a buchty mi skoro nikdy nevyjdu tak ako chcem. Mne sa ta napln akokeby rozplynie do toho cesta ci co....
