 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 kuřecí prsa bez kůže s kostí, kuřecí vývar, asi lžíce másla, 2 šalotky, 2 mrkve, hrst sušených brusinek, 1 dl cidru - měla jsem tzv. brut, sůl, pepř, tymián.
Moučné máslo: 1 lžíce změklého másla, 1 lžíce hladké mouky.
Postup:
Do pekáčku na rozehřáté máslo vhodíme oloupané a na klínky nakrájené šalotky, očištěné a na kolečka nakrájené mrkce, chvíli opékáme, přidáme kuřecí porce, osolíme, opepříme a porášíme tymiánem. Podlijeme cidrem a vývarem, přidáme sušené brusinky, zakryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 35-45 minut, pak odkryjeme a ještě chvíli pečeme na barvu. Podléváme podle potřeby cidrem i vývarem. Ke konci výpek zahustíme moučným máslem: změklé máslo promícháme s moukou, necháme rozpustit ve výpeku a provaříme. Podáváme s polentou, bramborami a pod.
Cider je - stručně řečeno - zkvašený jablečný mošt. Koupila jsem ho v Lidlu při akci Francouzské dny. Inspiraci jsem našla v nějakém výstřižku z už nevím jakého časopisu. Kdo by chtěl o cideru a jeho výrobě vědět víc, může si přečíst například zde:
http://cidrebretan.cz/o-cidru/
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
žiadne ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
K receptu nejsou žádné komentáře.
cidr vyroba recept na výrobu cideru výroba zkvašeného moštu zkvašený jablečný mošt kuřecí na cideru výroba jablečného cideru cidr vyroba cidr jablečný cidr zkvašený jablečný mošt recept cider recept jablečný mošt skvašený na cideru jak vyrobit cidr výroba francouzského cideru recepty s cidrem recept výroba cideru recept z cideru recept na cidr jak vyrobit cidr recepty výroby cideru recepty s polentou kuřecí v cideru jablečný mošt zkvašený recept jablečný cider maso na cideru výroba cideru
