 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 kuřecí prsa bez kůže s kostí, kuřecí vývar, asi lžíce másla, 2 šalotky, 2 mrkve, hrst sušených brusinek, 1 dl cidru - měla jsem tzv. brut, sůl, pepř, tymián.
Moučné máslo: 1 lžíce změklého másla, 1 lžíce hladké mouky.
Postup:
Do pekáčku na rozehřáté máslo vhodíme oloupané a na klínky nakrájené šalotky, očištěné a na kolečka nakrájené mrkce, chvíli opékáme, přidáme kuřecí porce, osolíme, opepříme a porášíme tymiánem. Podlijeme cidrem a vývarem, přidáme sušené brusinky, zakryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 35-45 minut, pak odkryjeme a ještě chvíli pečeme na barvu. Podléváme podle potřeby cidrem i vývarem. Ke konci výpek zahustíme moučným máslem: změklé máslo promícháme s moukou, necháme rozpustit ve výpeku a provaříme. Podáváme s polentou, bramborami a pod.
Cider je - stručně řečeno - zkvašený jablečný mošt. Koupila jsem ho v Lidlu při akci Francouzské dny. Inspiraci jsem našla v nějakém výstřižku z už nevím jakého časopisu. Kdo by chtěl o cideru a jeho výrobě vědět víc, může si přečíst například zde:
http://cidrebretan.cz/o-cidru/
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
žiadne ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
K receptu nejsou žádné komentáře.
zkvašený jablečný mošt recept recepty s cidrem cidr výroba francouzského cideru kuřecí v cideru výroba jablečného cideru výroba zkvašeného moštu na cideru jablečný mošt zkvašený recept jablečný cider recept na výrobu cideru recepty s polentou recepty výroby cideru jak vyrobit cidr recept z cideru cider recept jak vyrobit cidr cidr vyroba recept výroba cideru jablečný mošt skvašený kuřecí na cideru jablečný cidr zkvašený jablečný mošt recept na cidr výroba cideru maso na cideru vyroba cidr
