![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo - Nepečené a mrazené |
![]() |
Čas prípravy: 1 h. 20 m. |
![]() |
Počet porcií (kusov): 15 |
6 velkých vajec pokojové teploty
110g lískooříškového nugátu
3 lžičky ořechového likéru nussino
2 lžičky mletého cukru
1 lžička změklého másla
70g bílé čokolády
¾ lžíce kukuřičného sirupu
slunečnice v barevném cukru (viz tipy a triky)
Pomocí špičky ostrého nože provrtejte do každého vajíčka malou dírku a vložte je do kastrůlku se studenou vodou.
Nad středně silným plamenem je uveďte k varu, ztlumte na minimum a vařte 8 minut.
Mezitím si vytvořte hmotu na skořápky ze 70g bílé čokolády a ¾ lžíce kukuřičného sirupu podle tohoto postupu (http://www.foodstyle.cz/products/ozdobte-si-dort-modelovaci-cokoladou/). Uložte ji zchladnout do lednice.
Uvařená vejce pořádně zchlaďte pod studenou vodou (nechte je alespoň 3 minuty chladit) a oloupejte skořápky.
Žloutky oddělte od bílků a přesuňte do větší mísy.
Pomocí vidličky je rozmělněte na hladkou kaši.
Tu oslaďte 2 lžičkami mletého cukru a přilijte 3 lžičky ořechového likéru.
Nakonec přidejte 1 lžičku změklého másla a vypracujte v jednolitou hmotu (můžete ji ještě promixovat ponorným mixérem, aby byla úplně hladká).
Přikryjte ji potravinovou fólií a uložte do lednice ztuhnout.
Z nugátu vytvarujte 15 kuliček (kousek si nechte stranou na oči) a vložte je asi na 10 minut do mrazničky.
Zatímco nugát i žloutkové „těsto“ tuhnou, nechte při pokojové teplotě mírně povolit čokoládovou potahovací hmotu, pořádně ji propracujte a rozválejte ji na lince přes plát potravinové fólie.
Pomocí menší skleničky vykrájejte z hmoty 15 koleček.
Malými nůžkami vystříhejte z okrajů koleček ostré špičky (zlomky skořápek).
Vychladlou žloutkovou hmotu obalte kolem ztuhlých kuliček nugátu a vytvarujete kuličky. Uložte je asi na 10 minut do mrazničky.
Mezitím si z odloženého kousku nugátu vytvarujte malé kuličky na očka a dejte tak na 2 minuty ztuhnout do mrazáku.
Žloutkové kuličky obalte v čokoládové hmotě, čímž kolem kuřátka vytvoříte odlomenou skořápku.
Vychladlými nugátovými očky ozdobte kuřátka.
Nakonec umístěte zobáček z barevné slunečnice a máte hotovo.
Tipy a triky stejně jako podrobný fotopostup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/zloutkova-velikon...
![]() |
Autor: K@tka (Katka) |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+1 krásna práca
velkonocne misy zákusek likérová špička recept recept orechovy liker čokoládová potahovací modelovací hmota recept likérová špička recept žloutkove oči recept recept na špičky likérové špice recept špičky likerové recept likérové špice recepty na orechovy liker veľkonočné kuriatka postup likerove spicky recept recepty špička nugatové špičky recept recept na likérové špičky slunečnice fotopostup foodstyle špice na likerové špičky recept dort slunečnice velikon. nápady fotopostup slunečnice recept orechovka liker likérové špice fotopostup velkonocne ocka recept likérové špičky zloutkove kulicky recept na špičky