![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Syry |
![]() |
Počet porcií (kusov): 4 |
50 g másla, 50 g hladké mouky, 300 ml mléka, 1 lžička sypké hořčice - já jsem si umlela najemno hořčičné semínko, 4 žloutky, 100 g strouhaného sýra - měla jsem 50 g chedaru a 50 g sýra s modrou plísní, 4 bílky na sníh, sůl, pepř, kousek másla a strouhanka na vymazání a vysypání formiček.
Formičky na suflé důkladně vymažeme změklým máslem, vysypeme strouhankou a dáme do mrazničky na asi 15 minut vychladit. 50 g másla rozpustíme v kastrolu, přisypeme hořčici a mouku, opražíme do světle žluta, zalijeme studeným mlékem, dobře rozmícháme a zvolna provaříme na bešamel. Do zchladlého vmícháme žloutky a nastrouhaný sýr a velmi zlehka i opravdu tuhý sníh z bílků. Formičky naplníme hmotou do 2/3 výšky a pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200°C asi 25-30 minut. Upečené poznáme tak, že se začnou odchlipovat okraje. Podáváme ihned se salátem.
Dostala jsem ke kulatým narozkám formičky na suflé od ségry, tak jsem je při první příležitosti vyzkoušela. Muž se zpočátku tvářil nedůvěřivě, ale pak mu suflé velmi chutnalo ;)
![]() |
Autor: zizala |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Vyzkouším, vypadá to dobře
vybusna: Děkuji, ale kdo umí vyšlehat tuhý sníh z bílků, pak umí i suflé, nic složitého na tom není
som citala, ze sufle je znakom kucharskeho umenia, podla toho tvojho si majstrom
formičky na suflé syrové suffle sýrový bešamel sýrové suflé recept bešamel recept sýrový bešamel recept sýrové suplé suflé formičky suffle sýrové kniha suflé syrove souflle suflé sýrové recept syrové recepty recept na suflé recept sýrové sufle formička na sufle sufle sýrové sufle vanilkové suflé suflé, recept bílkové suflé jak na suflé recept sufle recept na suflé sýrové sufflé jak se dělá sýrový bešamel recepty ze sýra syrové souvle co je to suflé jak se dělá suflé suflé recept recepty suflé recept na sýrové suflé sufle ze sýra recepty na suflé suflé sýrove recept syr souflé sýrové co je sufle suflé recept sýrové sýrové suflé s syrove soufle