 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Syry |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
50 g másla, 50 g hladké mouky, 300 ml mléka, 1 lžička sypké hořčice - já jsem si umlela najemno hořčičné semínko, 4 žloutky, 100 g strouhaného sýra - měla jsem 50 g chedaru a 50 g sýra s modrou plísní, 4 bílky na sníh, sůl, pepř, kousek másla a strouhanka na vymazání a vysypání formiček.
Formičky na suflé důkladně vymažeme změklým máslem, vysypeme strouhankou a dáme do mrazničky na asi 15 minut vychladit. 50 g másla rozpustíme v kastrolu, přisypeme hořčici a mouku, opražíme do světle žluta, zalijeme studeným mlékem, dobře rozmícháme a zvolna provaříme na bešamel. Do zchladlého vmícháme žloutky a nastrouhaný sýr a velmi zlehka i opravdu tuhý sníh z bílků. Formičky naplníme hmotou do 2/3 výšky a pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200°C asi 25-30 minut. Upečené poznáme tak, že se začnou odchlipovat okraje. Podáváme ihned se salátem.
Dostala jsem ke kulatým narozkám formičky na suflé od ségry, tak jsem je při první příležitosti vyzkoušela. Muž se zpočátku tvářil nedůvěřivě, ale pak mu suflé velmi chutnalo ;)
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Vyzkouším, vypadá to dobře
vybusna: 
Děkuji, ale kdo umí vyšlehat tuhý sníh z bílků, pak umí i suflé, nic složitého na tom není 
som citala, ze sufle je znakom kucharskeho umenia, podla toho tvojho si majstrom
formička na sufle recepty suflé bílkové suflé kniha suflé suflé recept sýrové co je to suflé suflé formičky syrové recepty recept sufle bešamel recept suflé sýrove sufle jak se dělá sýrový bešamel sýrové suflé recept recepty na suflé sýrové suflé s sýrový bešamel recept souflé sýrové syrove soufle sýrové sufflé sýrové sufle sýrový bešamel recept na suflé recepty ze sýra jak na suflé vanilkové suflé syrove souflle recept sýrové sufle syrové suffle syrové souvle suflé, recept recept na sýrové suflé suffle sýrové suflé sýrové recept co je sufle jak se dělá suflé recept syr sýrové suplé suflé recept formičky na suflé sufle ze sýra recept na suflé
