 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Syry |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
50 g másla, 50 g hladké mouky, 300 ml mléka, 1 lžička sypké hořčice - já jsem si umlela najemno hořčičné semínko, 4 žloutky, 100 g strouhaného sýra - měla jsem 50 g chedaru a 50 g sýra s modrou plísní, 4 bílky na sníh, sůl, pepř, kousek másla a strouhanka na vymazání a vysypání formiček.
Formičky na suflé důkladně vymažeme změklým máslem, vysypeme strouhankou a dáme do mrazničky na asi 15 minut vychladit. 50 g másla rozpustíme v kastrolu, přisypeme hořčici a mouku, opražíme do světle žluta, zalijeme studeným mlékem, dobře rozmícháme a zvolna provaříme na bešamel. Do zchladlého vmícháme žloutky a nastrouhaný sýr a velmi zlehka i opravdu tuhý sníh z bílků. Formičky naplníme hmotou do 2/3 výšky a pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200°C asi 25-30 minut. Upečené poznáme tak, že se začnou odchlipovat okraje. Podáváme ihned se salátem.
Dostala jsem ke kulatým narozkám formičky na suflé od ségry, tak jsem je při první příležitosti vyzkoušela. Muž se zpočátku tvářil nedůvěřivě, ale pak mu suflé velmi chutnalo ;)
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Vyzkouším, vypadá to dobře
vybusna: 
Děkuji, ale kdo umí vyšlehat tuhý sníh z bílků, pak umí i suflé, nic složitého na tom není 
som citala, ze sufle je znakom kucharskeho umenia, podla toho tvojho si majstrom
syrove soufle sufle ze sýra suffle sýrové sýrové sufle suflé formičky bešamel recept sýrové sufflé vanilkové suflé co je sufle syrové recepty recepty ze sýra co je to suflé suflé recept recept na sýrové suflé recept syr recept na suflé sýrový bešamel recept suflé sýrové recept recept sufle recepty na suflé sýrové suflé recept formičky na suflé jak se dělá sýrový bešamel bílkové suflé recept na suflé sýrové suflé s sýrový bešamel formička na sufle sufle syrove souflle jak se dělá suflé souflé sýrové kniha suflé syrové souvle suflé, recept sýrové suplé syrové suffle suflé recept sýrové jak na suflé recepty suflé recept sýrové sufle suflé sýrove
