Viac ako  4 000  receptov

Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy

Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy
nahoru
Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
Čas prípravy Čas prípravy: 20 min. príprava a 6 min. pečenia

Suroviny:

70g loupaných pražených mandlí (postup tady)
60g mletého třtinového cukru
80g polohrubé mouky
1 lžička mletého zázvoru
1 žloutek pokojové teploty
80g změklého másla
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
200g pekanových ořechů (viz tipy a triky)
110g kandovaného zázvoru (viz tipy a triky)
200g kvalitní hořké čokolády (minimálně se 70% kakaa)

Postup

Mandle rozmixujte nebo rozemelte na jemnou moučku.
Smíchejte je s moukou, práškem do pečiva.
Zvlášť si vyšlehejte žloutek s máslem a cukrem do světlé pěny a přidejte k mandlové směsi.
Nakonec vše dokořeňte mletým zázvorem a vypracujte hladké těsto.
Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte z těsta malé placičky a rozložte je daleko od sebe, aby se vám při pečení nespojily.
Kandovaný zázvor pomocí ostrého nože nakrájejte na malé kousky.
Rozehřejte si troubu na 200°C a nasekejte ořechy na menší kousky.
Placičky z těsta ozdobte zázvorem i ořechy, které jemně přitlačte, aby v sušence držely.
Připravený plech vložte do vyhřáté trouby a pečte asi tak šest minut, až okraje sušenky zezlátnou a v kuchyni se příjemně rozvoní zázvor.
Vyndejte plech z trouby, přesuňte jej na mřížku a nechte sušenky úplně vychladnout (kdybyste se je snažili sundat z plechu za tepla, úplně by se vám rozdrobily).
Jakmile máte všechny plechy upečené (těsto vyjde asi tak na dva a půl, podle velikosti sušenek), připravte si čokoládu na polití.
Na hrnec s mírně vroucí vodou položte tepluvzdornou (ne nerezovou) mísu tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy rozlámejte 2/3 čokolády na malé kousky a nechte rozpustit. Pak přidejte zbylou čokoládu, odstavte z vodní lázně a pořádně vymíchejte do úplného rozpuštění.
Na plech vyložený pečicím papírem (nebo potravinovou fólií) rozložte sušenky zdobenou stranou dolů a pomocí širokého štětce nebo mašlovačky je potřete tenkou vrstvou čokolády.
Uložte na chvíli do lednice, aby čokoláda ztuhla a máte hotovo.
Podávejte se šálkem pečeného čaje nebo jiného oblíbeného nápoje.

Tipy a triky:
Pekanové ořechy jsou k dostání nejen ve speciálních lahůdkářství a u stánků se sušeným ovocem, ale snadno je seženete i ve větších supermarketech.
Kdybyste je ale přeci jen nesehnali, můžete použít i klasické vlašské, ale nebude to ono.
Nevíte-li kam pro kandovaný zázvor, zkuste prodejnu zdravé výživy, nebo oddělení sušeného ovoce v supermarketu.
Polití čokoládou není úplně nezbytné – sušenky jsou chutné i bez ní. Ale jednak jsou takhle ještě lepší a hlavně je čokoláda krásně zpevní. Sušenky jsou totiž jinak velmi křehké.
Obdobným způsobem můžete upéct i sušenky s hřebíčkem a sušenými hruškami, badyánem a sušenými švestkami či kardamonem a kandovaným ananasem.

Poznámka

Kompletní recept i s podrobným fotopostupem najdete na http://www.foodstyle.cz/products/zazvorove-susenky...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy"

autor: K@tka
vložené: 12. 03. 2013 09:30:23  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Děkuji, jsem zmatkař smajlik

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 09:05:55  nahlásiť  reagovať
 

K@tka: tak som pozerala a je to fajn chutovka....pre mna bez tych para smajlik

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 09:04:45  nahlásiť  reagovať
 

K@tka: vlozila som ten odkaz tak, aby bol rozklikavaci
http://www.foodstyle.cz/products/pikantni-orechy-s...

autor: K@tka
vložené: 12. 03. 2013 08:59:16  nahlásiť  reagovať
 

Já taky, jsou mooc dobré. Skvěké jsou jen tak opražené v troubě s chilli olejem: http://www.foodstyle.cz/products/pikantni-orechy-s-chilli-olejem/

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 08:31:19  nahlásiť  reagovať
 

pekanove orechy milujem.......a vsetky mucniky, kde sa nachadzajusmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

zazvorove susienky zázvorové cookies recept sušenky s kandovaným zázvorem zazvor do buchet susenky s orechami pečivo se zázvorem zázvoru ďumbierová jak oprazit orechy recept na kandovaný zázvor v čokolade zázvorové sušenky recept zázvorové pečivo buchta s pekanovymi orechy zázvorové pečivo recepty susienky ďumbierové sušienky sušienky zázvorovo mandlove recepty se zázvorem zazvorove susenky zázvorová buchta recepty na zázvorové sušenky recepty z kandovaného zázvoru


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz