Viac ako  4 000  receptov

Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy

Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy
nahoru
Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo
Čas prípravy Čas prípravy: 20 min. príprava a 6 min. pečenia

Suroviny:

70g loupaných pražených mandlí (postup tady)
60g mletého třtinového cukru
80g polohrubé mouky
1 lžička mletého zázvoru
1 žloutek pokojové teploty
80g změklého másla
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
200g pekanových ořechů (viz tipy a triky)
110g kandovaného zázvoru (viz tipy a triky)
200g kvalitní hořké čokolády (minimálně se 70% kakaa)

Postup

Mandle rozmixujte nebo rozemelte na jemnou moučku.
Smíchejte je s moukou, práškem do pečiva.
Zvlášť si vyšlehejte žloutek s máslem a cukrem do světlé pěny a přidejte k mandlové směsi.
Nakonec vše dokořeňte mletým zázvorem a vypracujte hladké těsto.
Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte z těsta malé placičky a rozložte je daleko od sebe, aby se vám při pečení nespojily.
Kandovaný zázvor pomocí ostrého nože nakrájejte na malé kousky.
Rozehřejte si troubu na 200°C a nasekejte ořechy na menší kousky.
Placičky z těsta ozdobte zázvorem i ořechy, které jemně přitlačte, aby v sušence držely.
Připravený plech vložte do vyhřáté trouby a pečte asi tak šest minut, až okraje sušenky zezlátnou a v kuchyni se příjemně rozvoní zázvor.
Vyndejte plech z trouby, přesuňte jej na mřížku a nechte sušenky úplně vychladnout (kdybyste se je snažili sundat z plechu za tepla, úplně by se vám rozdrobily).
Jakmile máte všechny plechy upečené (těsto vyjde asi tak na dva a půl, podle velikosti sušenek), připravte si čokoládu na polití.
Na hrnec s mírně vroucí vodou položte tepluvzdornou (ne nerezovou) mísu tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy rozlámejte 2/3 čokolády na malé kousky a nechte rozpustit. Pak přidejte zbylou čokoládu, odstavte z vodní lázně a pořádně vymíchejte do úplného rozpuštění.
Na plech vyložený pečicím papírem (nebo potravinovou fólií) rozložte sušenky zdobenou stranou dolů a pomocí širokého štětce nebo mašlovačky je potřete tenkou vrstvou čokolády.
Uložte na chvíli do lednice, aby čokoláda ztuhla a máte hotovo.
Podávejte se šálkem pečeného čaje nebo jiného oblíbeného nápoje.

Tipy a triky:
Pekanové ořechy jsou k dostání nejen ve speciálních lahůdkářství a u stánků se sušeným ovocem, ale snadno je seženete i ve větších supermarketech.
Kdybyste je ale přeci jen nesehnali, můžete použít i klasické vlašské, ale nebude to ono.
Nevíte-li kam pro kandovaný zázvor, zkuste prodejnu zdravé výživy, nebo oddělení sušeného ovoce v supermarketu.
Polití čokoládou není úplně nezbytné – sušenky jsou chutné i bez ní. Ale jednak jsou takhle ještě lepší a hlavně je čokoláda krásně zpevní. Sušenky jsou totiž jinak velmi křehké.
Obdobným způsobem můžete upéct i sušenky s hřebíčkem a sušenými hruškami, badyánem a sušenými švestkami či kardamonem a kandovaným ananasem.

Poznámka

Kompletní recept i s podrobným fotopostupem najdete na http://www.foodstyle.cz/products/zazvorove-susenky...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Ďumbierové sušienky s pekanovými orechami /Zázvorové sušienky s pekanovými orechy"

autor: K@tka
vložené: 12. 03. 2013 09:30:23  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Děkuji, jsem zmatkař smajlik

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 09:05:55  nahlásiť  reagovať
 

K@tka: tak som pozerala a je to fajn chutovka....pre mna bez tych para smajlik

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 09:04:45  nahlásiť  reagovať
 

K@tka: vlozila som ten odkaz tak, aby bol rozklikavaci
http://www.foodstyle.cz/products/pikantni-orechy-s...

autor: K@tka
vložené: 12. 03. 2013 08:59:16  nahlásiť  reagovať
 

Já taky, jsou mooc dobré. Skvěké jsou jen tak opražené v troubě s chilli olejem: http://www.foodstyle.cz/products/pikantni-orechy-s-chilli-olejem/

autor: vybusna
vložené: 12. 03. 2013 08:31:19  nahlásiť  reagovať
 

pekanove orechy milujem.......a vsetky mucniky, kde sa nachadzajusmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recept na kandovaný zázvor v čokolade recepty z kandovaného zázvoru jak oprazit orechy zázvorová buchta ďumbierové sušienky recepty se zázvorem zázvorové sušenky recept ďumbierová zazvorove susenky zázvorové pečivo zázvorové cookies recept pečivo se zázvorem zázvoru recepty na zázvorové sušenky sušienky zázvorovo mandlove susienky zazvorove susienky buchta s pekanovymi orechy zázvorové pečivo recepty zazvor do buchet susenky s orechami


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz