Viac ako  4 000  receptov

Chlieb s chuťou zemiakových placiek /Bramborákový chleba (celokváskový)

Chlieb s chuťou zemiakových placiek /Bramborákový chleba (celokváskový)
nahoru
Chlieb s chuťou zemiakových placiek /Bramborákový chleba (celokváskový)
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Domáca pekáreň

Suroviny:

Na kvásek 30 g pravidelně živeného žitného (ražného) kvásku, 120 g vody a 150 g žitné (ražné) chlebové mouky

Dále 320 g vody, 2 lžičky oleje, 2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 2-3 lžičky kmínu, necelá 1/3 lžičky sušeného česneku, větší špetka majoránky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 380 g hladké mouky

Postup

Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové mouky a v teple necháme asi 10-12 hodin kvasit.

Přidáme zbytek surovin a použijeme program Těsto. Po 2. hlazení (promíchání mezi 2. a 3. kynutím) jsem pekárnu vypla, těsto nechala nakynout do jeho obvyklého objemu (trvalo to asi 90-120 minut) a pak jsem zapla program Pečení.

Poznámka

Proč "bramborákový"? Je to vlastně recept na náš nejoblíbenější chleba (Kváskový chléb s bramborákem),
a proto, že bramborák v prášku obsahuje i určité přísady, které v našem jídelníčku nechci,
dělám chleba už bez něj.
Pouze přidám pro vůni ke kmínu i trochu sušeného česneku a ždibíček majoránky.....

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Chlieb s chuťou zemiakových placiek /Bramborákový chleba (celokváskový)"

autor: eva hubova
vložené: 29. 01. 2013 07:21:58  nahlásiť  reagovať
 

Krásný chlebíksmajliksmajlik

autor: zizala
vložené: 25. 01. 2013 19:58:22  nahlásiť  reagovať
 

Krásně nakynul smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

primapekarna bramborákový chleba hlazení kvásku celokváskový chléb pekárna kváskový chleba s bramborákem ražné placky těsto na chleba recept chleb z bramborakoveho prasku bramborovy kvaskovy chleb bramborák s chleba


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz