Viac ako  4 000  receptov

Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky

Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky
nahoru
Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Slané pečivo
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 8 kusů

Suroviny:

20 g pravidelně živeného kvásku, 80 g žitné chlebové mouky, 80 g vody

Dále 200 g vody, 30 g oleje, lžička cukru, 40 g ovesných vloček, 1,5 rovné lžičky soli, 360-380 g hladké mouky, velká špetka drceného kmínu (kdo má rád)

Postup

Večer smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 12 h v pokojové teplotě.
Druhý den přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které, omoučené, necháme kynout (2-3h). Pak lehce propracujeme, uděláme delší veku, omoučíme ji a nakrájíme na 8 kousků.
Tyto dalamánky už necháme kynout na plechu s pečící fólií nebo papírem (1-1,5h) a upečeme ve vyhřáté troubě (250-260°C/asi 15min).

Poznámka

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/rohliky...

Dalamánky jsou lehounké, pružné, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den.....

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
6 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Ovsené kváskové dalamánky /Ovesné kváskové dalamánky"

autor: cathleen
vložené: 23. 03. 2015 16:59:52  nahlásiť  reagovať
 

nigina: jen je zkus a neboj se, Heli smajlik

autor: nigina
vložené: 23. 03. 2015 16:23:51  nahlásiť  reagovať
 

Vyzerajú fantasticky. Chcela by som ich skúsiť, ale bojím sa, že toto nedám...

autor: cathleen
vložené: 01. 10. 2012 07:59:30  nahlásiť  reagovať
 

zizala: smajlik ééé, se budu červenat...smajlik

BILKOVAI: divokým kvasinkám (v žitném kvásku) trvá kynutí déle, než těm z droždí (i proto se dnes v pekárnách většinou od pečení z kvásku upustilo). Zato se v těstě rozvinou báječné chutě a my doma jíme toto čerstvé pečivo zásadně suchésmajliksmajlikMažeme až druhý den.

rebeka, BILKOVAI: na výrobě kvásku nic nenísmajlik a i kdyby se nepovedl, vyhodíte jen trochu mouky a vody.
Ale pokud se povede, stačí ho do každého těsta na chleba přidat 1-2 lžíce a velice příjemně zlepší jeho chuť i trvanlivostsmajlik

autor: zizala
vložené: 30. 09. 2012 21:21:06  nahlásiť  reagovať
 

Tvoje pečivo je vždycky TAK lákavé už na pohled smajliksmajliksmajlik

autor: rebeka
vložené: 30. 09. 2012 18:54:14  nahlásiť  reagovať
 

BILKOVAI: a já jsem k tomu dosud nesebrala odvahusmajlik ale že to vypadá krásně, cosmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: BILKOVAI
vložené: 30. 09. 2012 11:28:57  nahlásiť  reagovať
 

Jednou jsem zkoušela udělat kvásek a nepovedlo sesmajlikBudu se muset do toho pustit znovu. To by v tom byl čert, aby se mi to jednou nepovedlo. Tenhle recept je pro mne velkou inspirací, protože bych chtěla mít taky takový krásný dalamánkysmajlik Jen mě zaráží ta strááášně moc dlouhá doby kynutí. Říká se, že když těsto překyne, tak už není tak nadýcháné. Tak v tom mám tak trochu gulášsmajlik

autor: eva hubova
vložené: 29. 09. 2012 22:47:16  nahlásiť  reagovať
 

smajlikže sem tak pozdě lezu...hned bych se do jednoho zakouslasmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recept dalamanky dalamánky z žitné mouky ovesná mouka recepty dalamánky recept pečivo z ovesné mouky ovesný dalamánek kváskové dalamánky recept ovesný kvásek jak upéct dalamánek kváskové pečivo recepty recepty z ovesné mouky ovesne rohlíky kváskový dalamánek ovesné kváskové dalamánky ovsenne kvaskove dalamanky recept na kvaskove pecivo dalamánky z kvásku a žitné mouky dalamánky z ovesných vloček recept na dalamánky dalamánky žitné dalamánky recept dalamanek dalamánek z kvásku jak upéct dalamánky dalamánek recept výroba dalamánků kváskové rohlíky kváskove recepty ovesná mouka ovesna mouka recept kváskové pečení dalamánky z kvásku recept recepty na dalamánky recept dalamanek dalamánky z žitného kvásku ovesne pecivo dalamánek z ovesných vloček kváskové dalamánky dalamánky z kvásku žitné dalamanky ovesné dalamánky kváskové pečivo recept


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz