 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Záviny, rolády |
Cesto : 1 kg polohrubej múky, 2 dl mlieka, 10 g droždia, 80 g kryštálového cukru, soľ, 200 g masla alebo iného tuku, 150 g bravčovej masti, 1 vajce
Plnka maková : 300 – 350 g mletého maku, 2 dl vody, citrónová kôra, troška škorice, cukor podľa chuti
Plnka orechová : 350 g mletých orechov, 2 dl vody, trocha škorice Do plniek možno pridať hrozienka.
Droždie necháme v mlieku vykysnúť a spolu s ostatnými prísadami vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do alobalu a cez noc necháme v chladničke. Na druhý deň rozdelíme cesto na 6 rovnakých dielov, na tenko vyvaľkáme na obdĺžniky, 3 natrieme orechovou a 3 makovou plnkou, stočíme do závinu. Potrieme vajíčkom a po zaschnutí potrieme ešte raz. Popicháme vidličkou a v predohriatej rúre upečieme. Po upečení ešte horúce zabalíme do alobalu.
|
Autor: tejaja |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mikklik: nie, nie je tam chyba, záviny sú robené s bravčovou masťou, nie je to klasické kysnuté cesto. Urobte presne podľa receptu 
Tým, že tam dáte tú masť, tak aj množstvo mlieka stačí. Závin je vďaka masti vláčny, a cesto má byť tenké, s bohatou plnkou. Doporučujem všetko poctivo odvážiť. V tomto prípade to aj ja tak robím, kým u klasického cesta idem "od oka"
Chtěla bych záviny zkusit upéct, ale 10g droždí na 1 kg mouky se mi zdá opravdu málo. Není tam chyba? Nebo je to záměr pro to pomalé kynutí? Těsto je tužší konzistence? 2dl mléka stačí? Prosím o odpověď, moc ráda bych se do toho pustila
.
Že jsem tady lezla
...
orechová plnka závin plnky závin plnka do zavinu recepty na zaviny zavin plnky záviniv tri plnky zavin kysnute cesto s bravcovou mastou orechova plnka záviny zavin makova plnka recepty zaviny orechova plnka na zavin makova plnka do závinov orechova plnka do zavinu orechova plnka do zavinu recept pudingový zákusok recept na zaviny plnky na závin orechový zavin cesto cez noc v alobale v chladničke plnky do zavinov plnka+závin zavin s makovou plnkou plnka do zavinov záviny recept makova plnka do závinu plnka orechova orechový závin
