 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Záviny, rolády |
Cesto : 1 kg polohrubej múky, 2 dl mlieka, 10 g droždia, 80 g kryštálového cukru, soľ, 200 g masla alebo iného tuku, 150 g bravčovej masti, 1 vajce
Plnka maková : 300 – 350 g mletého maku, 2 dl vody, citrónová kôra, troška škorice, cukor podľa chuti
Plnka orechová : 350 g mletých orechov, 2 dl vody, trocha škorice Do plniek možno pridať hrozienka.
Droždie necháme v mlieku vykysnúť a spolu s ostatnými prísadami vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do alobalu a cez noc necháme v chladničke. Na druhý deň rozdelíme cesto na 6 rovnakých dielov, na tenko vyvaľkáme na obdĺžniky, 3 natrieme orechovou a 3 makovou plnkou, stočíme do závinu. Potrieme vajíčkom a po zaschnutí potrieme ešte raz. Popicháme vidličkou a v predohriatej rúre upečieme. Po upečení ešte horúce zabalíme do alobalu.
|
Autor: tejaja |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mikklik: nie, nie je tam chyba, záviny sú robené s bravčovou masťou, nie je to klasické kysnuté cesto. Urobte presne podľa receptu 
Tým, že tam dáte tú masť, tak aj množstvo mlieka stačí. Závin je vďaka masti vláčny, a cesto má byť tenké, s bohatou plnkou. Doporučujem všetko poctivo odvážiť. V tomto prípade to aj ja tak robím, kým u klasického cesta idem "od oka"
Chtěla bych záviny zkusit upéct, ale 10g droždí na 1 kg mouky se mi zdá opravdu málo. Není tam chyba? Nebo je to záměr pro to pomalé kynutí? Těsto je tužší konzistence? 2dl mléka stačí? Prosím o odpověď, moc ráda bych se do toho pustila
.
Že jsem tady lezla
...
orechová plnka závin zavin orechova plnka do zavinu recept záviny recepty zaviny makova plnka do závinov recept na zaviny recepty na zaviny tri plnky zavin plnka orechova plnky do zavinov makova plnka do závinu plnky záviniv orechový zavin cesto cez noc v alobale v chladničke orechova plnka zavin makova plnka plnka+závin plnka do zavinov plnky závin plnky na závin orechova plnka do zavinu orechový závin kakaový závin s bravčovou masťou plnka do zavinu záviny recept pudingový zákusok kysnute cesto s bravcovou mastou zavin s makovou plnkou orechova plnka na zavin
