 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Kysnuté - Záviny, rolády |
Cesto : 1 kg polohrubej múky, 2 dl mlieka, 10 g droždia, 80 g kryštálového cukru, soľ, 200 g masla alebo iného tuku, 150 g bravčovej masti, 1 vajce
Plnka maková : 300 – 350 g mletého maku, 2 dl vody, citrónová kôra, troška škorice, cukor podľa chuti
Plnka orechová : 350 g mletých orechov, 2 dl vody, trocha škorice Do plniek možno pridať hrozienka.
Droždie necháme v mlieku vykysnúť a spolu s ostatnými prísadami vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do alobalu a cez noc necháme v chladničke. Na druhý deň rozdelíme cesto na 6 rovnakých dielov, na tenko vyvaľkáme na obdĺžniky, 3 natrieme orechovou a 3 makovou plnkou, stočíme do závinu. Potrieme vajíčkom a po zaschnutí potrieme ešte raz. Popicháme vidličkou a v predohriatej rúre upečieme. Po upečení ešte horúce zabalíme do alobalu.
|
Autor: tejaja |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mikklik: nie, nie je tam chyba, záviny sú robené s bravčovou masťou, nie je to klasické kysnuté cesto. Urobte presne podľa receptu 
Tým, že tam dáte tú masť, tak aj množstvo mlieka stačí. Závin je vďaka masti vláčny, a cesto má byť tenké, s bohatou plnkou. Doporučujem všetko poctivo odvážiť. V tomto prípade to aj ja tak robím, kým u klasického cesta idem "od oka"
Chtěla bych záviny zkusit upéct, ale 10g droždí na 1 kg mouky se mi zdá opravdu málo. Není tam chyba? Nebo je to záměr pro to pomalé kynutí? Těsto je tužší konzistence? 2dl mléka stačí? Prosím o odpověď, moc ráda bych se do toho pustila
.
Že jsem tady lezla
...
orechova plnka do zavinu recept makova plnka do závinov orechova plnka do zavinu plnka do zavinov záviny tri plnky zavin makova plnka do závinu zavin makova plnka plnky závin plnky záviniv pudingový zákusok zavin s makovou plnkou plnka orechova recepty na zaviny orechový zavin cesto cez noc v alobale v chladničke orechova plnka na zavin orechový závin recepty zaviny recept na zaviny záviny recept plnka do zavinu plnky na závin plnky do zavinov kysnute cesto s bravcovou mastou kakaový závin s bravčovou masťou zavin plnka+závin orechová plnka závin orechova plnka
