Syrová česnačka

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

Maslo na dusenie 50g, 2 ks väčšia mrkva, 1 ks petržlen, 1/2 ks zeler, 3 ks zemiaky, 5 cesnakovych srucikov, 1,5 l - vody, alebo zeleninoveho vyvaru, rasca drvená - ja používam len mletú, 2 ks celé vajcia , 150 g nastrúhaný syr, soľ, korenie čierne mleté

Postup

Prichystáme si suroviny. Syr som dala údený a vajco len jedno lebo nám to stačí. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a na hrubšie nastrúhame.
Zeleninu orestujeme na masle. Zemiaky si nachytáme nakrájané na kocky.
Prilejeme vodu, alebo vývar, keď začne vrieť pridame zemiaky, soľ, korenie, vegetu, rascu. Vegetu dávam, ak nedávam vývar. Zeleninu uvaríme do mäkka.
Potom do polievky pridáme prelisované strúčky cesnaku a vylejeme rozšľahané vajíčka, ktoré ešte v hrnci rozmiešame vidličkou. Hotovú polievku posypeme na tanieri strúhaným syrom.

Poznámka

Keď som videla tento recept v jednom časopise, nechápala som ako môžu ísť tieto suroviny dohromady. Vyskúšala som ho, aby sme nemali stále tie isté polievky, a ... robievam častejšie ako som si myslela.

	Autor: Marianna (Marianna)
	Dátum vloženia: 03.06.2012 09:06