Kelové závitky

Kategorie receptu: Zeleninové jedlá

Suroviny:

6 listov kelu ( kapustových listů ), asi 300 g kelu ( netreba vážiť, od oka ), 150 g brokolice, 300 g miešanej zeleniny podľa vlastnej chuti, 1 starší rožok, 1 vajce, 1 konzerva zaváraných paradajok so šťavou, soľ, čierne korenie, 1 cibuľa, olej, petržlenová vňať

Postup

Kelové listy povaríme 5 min vo vode, scedíme, necháme dobre otiecť. Vývar odložíme. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme narezanú brokolicu a ostatnú zeleninu, osolíme, okoreníme, podlejeme trošičkou vody ( asi 4 cl ) a podusíme 10 min, vodu necháme odpariť úplne. Necháme prechladnúť. Polovicu zeleniny dáme do pekáčika, do druhej polovice pridáme vo vode namočený a dobre vyžmýkaný rožok, vajce, ak treba dosolíme a dopipríme. Dobre premiešame. Plnku rozdelíme na listy a zabalíme do balíčkov. Všetky balíčky uložíme na zeleninu do pekáčika. Na vrch rozložíme narezané paradajky aj so šťavou, zalejeme vývarom, asi 3 dl, a zakryté dusíme v rúre 30 min. Potom odkryjeme a dusíme ďalších 20-30 min. Posypeme sekanou vňaťou. Podávame so zemiakmi, ryžou, ale výborné sú aj s čerstvým chlebom.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27