![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Iné mäso |
![]() |
Čas prípravy: 1,5 hodiny |
![]() |
Počet porcií (kusov): 4 - 6 |
2 prsa z bažanta
2 bažantí stehna
kousky masa z kostry
3 kávové lžičky naložený pepř
2 stroužky prolisovaného česneku
8 plátků anglické slaniny
asi 7 cm pórku
koření Divočina
asi 50 ml smetany na vaření - nemusí být
1 - 2 kávové lžičky kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka
3 kuličky jalovec
koušíček tymiánu
olej
sůl
Prsa rozkrajeme na polovinu tak, aby jsme je na druhé straně neprořezali a vznikl 1 plátek. Lehce naklepeme z obou dvou stran a z vnitřní strany potřeme prolisovaným česnekem. Poklademe plátky slaniny, dáme trochu pepře, posypeme drobně nakrájeným pórkem, stočíme do závitku a převážeme nití nebo sepneme párátkem.
Ze stehen stáhneme kůži a uděláme několik hlubokých zářezů do masa. Zářezy vytřeme česnekem a nacpeme do nich kousek anglické. Závitky, stehna a kousky masa osolíme, posypeme kořením Divočina a na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme. Maso dáme do hrnce a na výpeku orestujeme drobně nakrájený kousek pórku, který přidáme k masu i s výpekem. Zalejeme vodou, přidáme jalovec, zbytek pepře, malou snítečku tymiánu. podle chuti dosolíme a dusíme doměkka.
Já jsem dusila v tlakovém hrnci.
Maso ze štávy vybereme a ze závitků sundáme niti. Do šťávy pro zjemnění přidáme smetanu (nemusíme dávat)a šťávu zahustíme škrobem (moukou) rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a dokořeníme a maso vložíme zpět do omáčky.
Příloha: brambor
![]() |
Autor: eva hubova |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
K receptu nejsou žádné komentáře.
recepty bažantí stehna bažantí prsíčka recept bazanti stehna recepty bažant stehna recept bažantí prsa bažantí maso bažantí kousky recept recept na bažantí prsíčka bažant prsa recept bažantí stehna bažanti stehna recept bažaní prsa bažant prsa recept na bažanti prsa prsa z bažanta recept bažantí maso recept recepty-naložený bažant naložený bažant prsa z bažanta bazantni prsa recept bažantí recepty bažantí prsa recept recept bažanti stehna recepty na bažanta bazantni prsa bažantí prsíčka ve slanině bažantí prsa a stehna bažantí prsa recepty recepty bažant prsíčka recepty z bazantich prsicek bažantí prsa recept na bažantí stehna on-line recepty bažant bažantí závitky recepty z bažantích prsou bažantí prsíčka a stehýnka bažanti prsička recepty recepty bažantí prsíčka bažantí prsíčka recepty bažantí prsa recepty z bažantích stehen video recepty bazant