![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Zdobenie |
![]() |
Čas prípravy: růže- 2 h...korpusy-1,5 h...krém 1 h..dort- 2,5 h |
![]() |
Počet porcií (kusov): váha dortu 7,3 kg |
Piškoty:
-----------
36 vajec
36 polévkových lžic polohrubé mouky
36 polévkových lžic cukr krystal nebo krupice
15 polévkových lžic mletých vlašských ořechů
1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva
Krém:
-----
1750 g máslo -7 ks
2500 ml mléko
16 vrchovatých polévkových lžic kukuřičný škrob
cukr moučka
mandlové aróma
Marcipánové růže, lístky, boky dortu:
---------------------------------------
400 g sušené mléko
800 g cukr moučka
mandlové aróma
trošku vody
------------------
Čokoládová poleva:
------------------
150 g bílé čokolády
125 g 100% - iva, lukana, omega
jedlý papír s fotkou + gel
koupené ozdoby
500 ml marmelády
višňové aróma
Spodní díl:
--------------
8 vajec + 8 lžic cukru šleháme 10-15 minut do husté pěny. Lehce vmícháme 8 lžic mouky, 3 lžíce ořechů a 1/3 třetinu balíčku prášku do pečiva. Nalejeme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme.
Takto upečeme 3 pláty.
Horní díl:
----------
Další 2 pláty upečeme každý z 6 vajec, 6 lžic cukru, 3 lžic ořechů a 1/4 prášku do pečiva.
Pláty pečeme den předem.
Krém:
------
2 litry mléka uvedeme do varu a přilejeme zbytek mléka ve kterém jsme rozmíchali škrob. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši, necháme vychladit, občas promícháme. Máslo rozšleháme a postupně zašleháváme vychladlou kaši. Podle chuti zašleháme cukr a aróma.
Máslo i kaše musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil.
Skládání dortu horní díl:
---------------
Z 1 plátu stáhneme pečící papír a plát otočíme zpět, spodní stranou dolů a z horní strany stáhneme škraloup. Marmeládu rozmícháme s pár kapkami višňového aróma a plát tence potřeme částí marmelády. Potřeme vrstvou krému, přiklopíme 2 plátem a stáhneme papír. Opět potřeme marmeládou a krémem a přiklopíme 3 plát, papír sundáme. Strany slepeného korpusu nožem zarovnáme, boky i vrchní stranu potřeme tence krémem. Marcipán tence rozválíme mezi 2 mikroténovými sáčky, nakrájíme pásy podle velikosti boků a k bokům přilepíme, nožem lehce uhladíme. Vrchní stranu polijeme čokoládou a necháme ztuhnout.
Horní díl:
---------
Z 1 plátu stáhneme papír, otočíme zpět, sundáme škraloup, potřeme marmeládou a částí krému. Přiklopíme 2 plátem a rozřežeme na polovinu. Horní stranu 1 půlky opět potřeme marmeládou, krémem a přiklopíme 2 slepenou půlkou. Kraje dortu nožem zarovnáme a boky i povrch potřeme tence krémem. Jedlý papír potřeme ze spodní strany gelem a přilepíme na krém. Povrch papíru rovněž potřít gelem a nožem lehce uhladíme. Takto připranený dortík opatrně přeneseme a usadíme na spodní díl.
Podle své fantazie dozdobíme.
Marcipán:
----------
Mléko i cukr osejeme, přidáme pár kapek aróma a po troškách přidáváme vodu. Mícháme až se nám udělá hmota podobná plastelíně.
Poleva:
--------
Tuk rozpustíme, přidáme rozlámanou čokoládu a mícháme, až se čokoláda rozpustí. Vychladlou poléváme.
Ze zbylých odřezků uděláme výborné rumové kuličky.
Růžičky:
http://www.toprecepty.sk/recept/1239-ruzicky--na-t...
![]() |
Autor: eva hubova |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
5 kladných ohodnotení | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
betka11:Bětko, měl být trošku jiný, ale holka si objednala foto, tak jsem to pak musela tak vymyslet
Jenny: někdy vyzkouším ten Tvůj krém, dík
Všem dík
Evi prekrásna práca a prečo nevydarila mala si inú predstavu o konečnom výsledku?
jéééj tak iba kukám , fantázia
+1
fíííha,tolik ingrediencíEvi a nechceš zkusit můj krém,jinak se ti moc,moc povedl...já dělám ze 4 másel a na 3 vejce 1 máslo a 5dkg cukru...je toho pro celý regiment a tak jsem dělala dort z 8kg,takhle bys ušetřila 3 másla a mléka a všeho...
Klaris:Klárko díky ale moc se nevydařila
No, Evka, klobúk dolu. Torta ako sen
svatební dort recept svatebni dorty recept svatební dort krémy na dorty recepty jak udělat svatební dort svatební recepty recepty na dort dort recept recepty na dorty recepty dort svatebni dorty recepty dort s fotkou recept na svatební dort svatební dort krémový recepty na krémy na dorty krémy do dortů jak udělat dort dort recepty dorty recept svatební dort s fotkou krém do dortu recept svatební dorty top recepty na dorty dorty recepty recept na svatební dorty recepty na svatební dort svatební dort recepty jak upéct dort recepty dorty jak se peče dort krém na dort top recepty dorty recept na dort krémy na dorty recept jak upect svatebni dort recepty na svatebni dorty krémy na dorty recepty na krémy do dortů krém do dortů recept dort recepty svatební dorty recept svatební dort