![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
![]() |
Čas prípravy: 2 hod. |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
2 platy osso bucco (maso z nohy mladeho telata v strede kt. je spikova kost), 2 vacsie mrkvy, 2 stonky stopkoveho zeleru, alebo pol mensej bulvy, 6 mladych salotiek, 5 strucikov cesnaku, 2 bobkove listy, pol krabicky stavy z pasirovanych paradajok, alebo velka lyzica paradajkoveho pretlaku, 1 vetvicka rozmarinu, suseny tymian, sol, mlete korenie, hladka muka na obalenie, velka lyzica masla, 4 lyzice oleja, 200ml vyvaru.
Zeleninu, cesnak a cibulu ocistime a pokrajame na kusky.
Platky masa obalime v hladkej muke.
Polovicu masla a oleja rozohrejeme na panvici a zeleninu s cesnakom a cibulou dobre opecieme zo vsetkych stran.
Vsetko prelozime do pekacika a zalejeme vyvarom.
Ostatok masla a oleja znovu rozohrejeme a obalene maso dobre opecieme z obidvoch stran. Po opeceni ho posolime, okorenime a zlahka zaprazsime tymianom.
K zelenine vlozime maso, vetvicku rozmarinu , bobkovy list a zalejeme paradajkovou stavou. Mnozstvo stavy si urcite podla toho kolko chcete omacky. Ak pouzijete paradajkovy pretlak, tak ho najprv rozmiesajte v 100ml teplej vody.
Prikryjeme a pecieme do makka.
![]() |
Autor: vybusna |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Milik, jediný komentár:
Kdybych věděla, že sem dáš takovou dobrotu tak si tu kraví nohu nechám i s kostí
To je opravdu krásné
osso buco wikipedia osso bucco osso buco slovenský recept maso na osso bucco occo-bucco hovezi osso bucco osso buco wikipedie ossobucco recept recept na oso buco recept osso bucco oso bucco osso bucco recepty spikova kost bucco recept na osso buco recepty - oso buco osso bucco recept occo buco recept oso bucco wikipedia wikipedie osobucco cobucco occo bucco recept na osso bucco ocobucco recepty na osso bucco oso bucco recepty oso buco co je occo bucco osso bucco-recepty hovezi occo bucco oso buco-recept oso buco recept osso buco recept po slovensky osso osobucco weikipedia sk osso bucco taliansky osobucco recept recepty osso bucco hovězí oso bucco hovězí ossobucco recepty •osso bucco oso buco hovězí recept