Viac ako  4 000  receptov

Andalúzske kuracie stehná

Recept môžu hodnotiť iba prihlásení užívatelia


Andalúzske kuracie stehná
nahoru
Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

5 ks kuracie stehna, lyzicka mletej skorice, lyzicka rimska rasca (cumin), 5 ks klinceky, cerstvo mlete cierne korenie, hruba morska sol, 1 citron, safran (ja som ho mala ako pudrovy prasok) bylinky (ja som mala majoranku), 1 citron, olivovy olej, prepustene maslo (poznate ho aj pod nazvom ghee), stiplava papricka, sherry, dva bobkove listy.

Postup

Korenie a klinceky rozdrvime v maziariku.
Skoricu, rimsku rascu, klinceky, korenie, safran, zmiesame a zalejeme 4 lyzicami olivoveho oleja, vymiesame.
Citron nakrajame na tenke platky, rozlozime a posolime hrubou morskou solou.
Umyte a ocistene stehna osusime a opatrne uvolnime kozu tak, aby vznikla dutina. Kuchynskym stetcom potrieme zlahka dutinu korenistou zmesou, vlozime do nej tenke koliesko citrona (aj s kuskami soli) a vetvicku majoranky.
Pekacik pofrkame olivovym olejom, vhodime na dno dva bobkove listy a nakrajanu feferonku. Poukladame pripravene stehna, potrieme ich ostatkom marinady. Vlozime zvysne platky citrona. Pofrkame povrch vinom a nakoniec pohadzeme kusky prepusteneho masla.
Prikryjeme alobalom a vlozime do vyhriatej rury. cca po 40 min. dame alobal dolu a dopecieme do zlatista.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Andalúzske kuracie stehná"

autor: iva.gaj.
vložené: 22. 03. 2012 21:24:15  nahlásiť  reagovať
 

smajlikspomenula som si na Španielskosmajliksmajlikmňam...smajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 21. 06. 2011 13:27:50  nahlásiť  reagovať
 

Milu jakou to mělo chuť s tou skořicí a hřebíčkem?


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

andaluzske kuracie kura s andalúzska omacka


Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz