Viac ako  4 000  receptov

Andalúzske kuracie stehná

Andalúzske kuracie stehná
nahoru
Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná Andalúzske kuracie stehná
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

5 ks kuracie stehna, lyzicka mletej skorice, lyzicka rimska rasca (cumin), 5 ks klinceky, cerstvo mlete cierne korenie, hruba morska sol, 1 citron, safran (ja som ho mala ako pudrovy prasok) bylinky (ja som mala majoranku), 1 citron, olivovy olej, prepustene maslo (poznate ho aj pod nazvom ghee), stiplava papricka, sherry, dva bobkove listy.

Postup

Korenie a klinceky rozdrvime v maziariku.
Skoricu, rimsku rascu, klinceky, korenie, safran, zmiesame a zalejeme 4 lyzicami olivoveho oleja, vymiesame.
Citron nakrajame na tenke platky, rozlozime a posolime hrubou morskou solou.
Umyte a ocistene stehna osusime a opatrne uvolnime kozu tak, aby vznikla dutina. Kuchynskym stetcom potrieme zlahka dutinu korenistou zmesou, vlozime do nej tenke koliesko citrona (aj s kuskami soli) a vetvicku majoranky.
Pekacik pofrkame olivovym olejom, vhodime na dno dva bobkove listy a nakrajanu feferonku. Poukladame pripravene stehna, potrieme ich ostatkom marinady. Vlozime zvysne platky citrona. Pofrkame povrch vinom a nakoniec pohadzeme kusky prepusteneho masla.
Prikryjeme alobalom a vlozime do vyhriatej rury. cca po 40 min. dame alobal dolu a dopecieme do zlatista.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Andalúzske kuracie stehná"

autor: iva.gaj.
vložené: 22. 03. 2012 21:24:15  nahlásiť  reagovať
 

smajlikspomenula som si na Španielskosmajliksmajlikmňam...smajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 21. 06. 2011 13:27:50  nahlásiť  reagovať
 

Milu jakou to mělo chuť s tou skořicí a hřebíčkem?


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kura s andalúzska omacka


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz