Hovädzie v omáčke so sušenými slivkami

	Kategorie receptu: Hovädzie mäso
	Čas prípravy: 80 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

1 kg hovadzie maso na gulas nakrajane na kocky, 2 cibule nakrajane na kocky, 2 struciky cesnak naplatkovany, 150g susene slivky nakrajane na rezance, poldecak brandy, 125 ml biele vino, krabicka pasirovanych paradajok (alebo 4 lyzice paradajkovy pretlak), hrst nasekanych vlaskych orechov (ja som dala piniove oriesky),sol, mlete cierne korenie, lyzicka tymianu, olej.

Postup

Vo velkej rajnici rozohrejeme olej a oprazime na nom osolene a okorenene maso, maso trochu odhrnieme a pridame cibulu a cesnak, vsetko dobre premiesame anechame podusit, na malom plameni pod pokrievkou, kym nepusti stavu. Pridame paradajkovu stavu, brandy a vino. Premiesame, po povrchu rozdrobime bujonove kocky a podlejeme horucou vodou. Dusime pod pokrievkou kym nebude polomakke (ja som robila vo woku a trvalo to asi 40 min).
K polomakkemu masu pridame susene slivky, tymian, orechy, popripade este podlejeme a dusime kym nie je maso uplne makke.
U nas sa tieto jedla jedia s chlebom, ale priloha moze byt akakolvek.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 04.05.2011 13:03