Viac ako  4 000  receptov

Slávnostné rezy II /Slavnostní řezy II

Slávnostné rezy  II /Slavnostní řezy II
nahoru
Slávnostné rezy  II /Slavnostní řezy II Slávnostné rezy  II /Slavnostní řezy II
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
Čas prípravy Čas prípravy: 3 hodiny
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 30 i více

Suroviny:

Těsto:
600-650 g hladké mouky
150 g cukr moučka
4 vejce
4 polévkové lžíce medu
4 polévkové lžíce oleje
2 kávové lžičky sody
špetičku soli

Krém:
250 g másla
700 ml mléka
2 vanilkové nebo smetanové pudingy
cukr moučka podle chuti
mandlové aróma

Poleva:
300-400 g cukr moučka(podle toho jak silnou chceme vrstvu)
šťáva z 1 citrónu
3-4 polévkové lžíce vařící vody

marmeláda

Postup

Do mísy prosejeme 600 g mouky s cukrem a sodou a dobře promícháme.Žloutky,med a olej vidličkou dobře rozšleháme.Z bílků a soli ušleháme pevný sníh.Žloutkovou směs a ušlehané bílky přidáme do mouky,uděláme těsto a rozdělíme na polovinu.Podle plechu na kterém budeme péct ustřihneme pečící papír a polovinu těsta pomocí mikroténového sáčku na něm stejnoměrně rozválíme.To uděláme i s druhou polovinou těsta.Já jsem přes mikrotén prstami roztlačila co nejvíc do krajů a pak rozválela.Rozválené těsto s papírem přeneseme na plech a v předehřáté troubě na 200°C upečeme a necháme vychladit.Z vychladlých plátů stáhneme papír,spodní plát potřeme rumem,krémem a přiklopíme horní díl,který jsme taky potřeli rumem.Potřeme polevou,marmeládou uděláme čáry a vidličkou opatrně projedeme z jedné strany na druhou.Necháme částečně zaschnout a ostrým nožem naznačíme jak chceme mít velké kousky.
Po úplném zaschnutí polevy druhý den nakrájíme.

2.varianta:
Můžeme taky celou horní plochu potřít marmeládou a pak rozetřít polevu.

Těch 50 g mouky přidáme pokud bude těsto moc řídké(kvalita mouky).
Krém:
600 ml mléka uvedeme do varu a vlejeme zbytek mléka ve kterém jsme si rozmíchali pudingy.Za stálého míchání uvaříme hustý puding a necháme vychladit.Máslo rožleháme a po částech přidáváme vychladlý puding.Podle chuti zašleháme cukr a pár kapek aróma.
Máslo i puding musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se krém nesrazil.
Poleva:
Cukr prosejeme do mísy,přidáme citrónovou šťávu,promícháme a po lžících přidáváme vodu.Polevu mícháme asi 5 minut a pak rozetřeme na připravené řezy.
Pokud bude poleva hustá přidáme trochu citrónové šťávy-v opačném případě cukr.

Poznámka

Inspiraci na tyto řezy jsem našla na top.cz u isindy na Medové řezy.Trochu jsem si recept upravila podle sebe.Zaujal mě tam ten ušlehaný sníh do těsta.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Podobné recepty

Komentáre k receptu "Slávnostné rezy II /Slavnostní řezy II"

autor: eva hubova
vložené: 25. 04. 2011 23:23:34  nahlásiť  reagovať
 

Holky díksmajlik

autor: Yanah
vložené: 25. 04. 2011 20:26:34  nahlásiť  reagovať
 

+smajlik Evka, to sú parádne medové rezy smajlik

autor: vybusna
vložené: 24. 04. 2011 18:01:26  nahlásiť  reagovať
 

Krasne nazdobene, krasne nakrajane....ako vzdy evi

autor: eva hubova
vložené: 24. 04. 2011 10:33:49  nahlásiť  reagovať
 

No,jó Jani...Ty máš ještě vánoční a my vše sež..né...dokonce i teď se mi zdá,že už je tam polovina toho co jsem napeklasmajliksmajlik

vložené: 24. 04. 2011 09:49:31  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2024 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz