![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Múčniky - Rezy |
![]() |
Čas prípravy: 3 hodiny |
![]() |
Počet porcií (kusov): 30 i více |
Těsto:
600-650 g hladké mouky
150 g cukr moučka
4 vejce
4 polévkové lžíce medu
4 polévkové lžíce oleje
2 kávové lžičky sody
špetičku soli
Krém:
250 g másla
700 ml mléka
2 vanilkové nebo smetanové pudingy
cukr moučka podle chuti
mandlové aróma
Poleva:
300-400 g cukr moučka(podle toho jak silnou chceme vrstvu)
šťáva z 1 citrónu
3-4 polévkové lžíce vařící vody
marmeláda
Do mísy prosejeme 600 g mouky s cukrem a sodou a dobře promícháme.Žloutky,med a olej vidličkou dobře rozšleháme.Z bílků a soli ušleháme pevný sníh.Žloutkovou směs a ušlehané bílky přidáme do mouky,uděláme těsto a rozdělíme na polovinu.Podle plechu na kterém budeme péct ustřihneme pečící papír a polovinu těsta pomocí mikroténového sáčku na něm stejnoměrně rozválíme.To uděláme i s druhou polovinou těsta.Já jsem přes mikrotén prstami roztlačila co nejvíc do krajů a pak rozválela.Rozválené těsto s papírem přeneseme na plech a v předehřáté troubě na 200°C upečeme a necháme vychladit.Z vychladlých plátů stáhneme papír,spodní plát potřeme rumem,krémem a přiklopíme horní díl,který jsme taky potřeli rumem.Potřeme polevou,marmeládou uděláme čáry a vidličkou opatrně projedeme z jedné strany na druhou.Necháme částečně zaschnout a ostrým nožem naznačíme jak chceme mít velké kousky.
Po úplném zaschnutí polevy druhý den nakrájíme.
2.varianta:
Můžeme taky celou horní plochu potřít marmeládou a pak rozetřít polevu.
Těch 50 g mouky přidáme pokud bude těsto moc řídké(kvalita mouky).
Krém:
600 ml mléka uvedeme do varu a vlejeme zbytek mléka ve kterém jsme si rozmíchali pudingy.Za stálého míchání uvaříme hustý puding a necháme vychladit.Máslo rožleháme a po částech přidáváme vychladlý puding.Podle chuti zašleháme cukr a pár kapek aróma.
Máslo i puding musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se krém nesrazil.
Poleva:
Cukr prosejeme do mísy,přidáme citrónovou šťávu,promícháme a po lžících přidáváme vodu.Polevu mícháme asi 5 minut a pak rozetřeme na připravené řezy.
Pokud bude poleva hustá přidáme trochu citrónové šťávy-v opačném případě cukr.
Inspiraci na tyto řezy jsem našla na top.cz u isindy na Medové řezy.Trochu jsem si recept upravila podle sebe.Zaujal mě tam ten ušlehaný sníh do těsta.
![]() |
Autor: eva hubova |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Holky dík
+ Evka, to sú parádne medové rezy
Krasne nazdobene, krasne nakrajane....ako vzdy evi
No,jó Jani...Ty máš ještě vánoční a my vše sež..né...dokonce i teď se mi zdá,že už je tam polovina toho co jsem napekla
slavnostní řezy a moučníky slavnostní moučníky recepty kávový řez slavnostnirezy slavnostní řezy recept medové řezy recepty top řezy top recepty kávové řezy medové řezy na plech recepty na kávové řezy slavnostní recepty řezy na plech kávové řezy recept top slavnostní řezy slavnostní řezy slavnostní moučník medové řezy na plech rychlé rychlé medové řezy dobré a slavnostní řezy recepty na rychlé řezy na plech kávové řezy rychlé slavnostní řezy slavnostní ovocné řezy na plech kávové řezy s citronovou polevou recept na slavnostní řezy řezy s citronovým krémem řezy recepty vánoční řezy na plech řezy slavnostni vanilkové řezy slavnostní moučníky slavnostní řezy na plech kávové řezy na plech rychlé řezy kávové slavnostní moučníky recept slavnostni rezy recepty řezy recepty na slavnostní řezy vánoční řezy top recepty na slavnostní moučníky rychly slavnostni moucnik recept slavnostnirecepty