 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Čas prípravy: 120 min + priprava |
|
Počet porcií (kusov): 1 porcia |
Kacacie stehno, nahrubo podrvene korenie, sol, platok masla, 4 salotky, 1 mrkva, 3 lyzice sucheho vina.
Kacaciemu stehnu urobime do koze ostrym nozom zarezy. Votrieme do celeho stehna podrvene korenie, zmiesane so solou.
Panvicu s neprilnavym povrchom vytrieme par kvapkami oleja a najprv kozou na spodok, stehno opecieme, obratime a opecieme ho aj zo spodku. Ja som opekala asi 10 min z jednej a 10 z druhej.
Stehno prelozim do pekacika a nizkom stupni peciem kym nie je makke (naozaj na nizkom...v recepte povodnom pisalo 80 stupnov, ale ja som to predsa len piekla o nieco vyssie cca 150 typujem)
Ked je uz maso makke, zvysim teplotu a este necham zapiect kozu.
Salotky ocistim a prekrojim, opeciem ich na panvici po kacke. Vyberiem.
Mrkvu ocistim a nakrajam na hranolceky, na panvicu dam platok masla, podlejeme vinom a mrkvu necham udusit tak, aby bola este chrumkava, nie uplne do makka.
Ja viem, ze to na fotke to korenie vyzera hrozne, ale naozaj to nie pripalene.
Inspiraciu som nasla v dadalovej kucharke
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
8 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Hmm, zase taková krása!! Kachnička jako malovaná!
Bez komentára
+5
Krása, neskutečná krása. Všechno co nesmím je krásné+
noooo zas nás chceš huckať?
Vyzerá to mňam
:-už na něj máme chuť!
Zas takové dobroty+1
