![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
![]() |
Čas prípravy: 1 a 1/2 hod. |
![]() |
Počet porcií (kusov): 5 porcí |
Kuřecí stehna dolní 10 ks,
máslo 70g,
nové koření 15 kuliček
pepř celý 5 kuliček,
bobkový list 3 ks,
jalovec celý 5 ks - podrtit,
sůl,
džem pikantní - lžička (šípkový, rybízový,...),
cibule 3 ks,
mouka hladká lžička (nemusí být),
drůbeží vývar (voda).
V pekáčku si rozehřejeme máslo a na něm opečeme osolená kuřecí stehna. Pak přidáme cibuli nakrájenou na osminky, ostatní koření, džem a vše ještě chvilku restujeme. Jen co koření začne vonět, tak vše podlijeme vývarem (vodou). Podlijeme do 2/3 výšky masa. Kuřecí stehna otočíme vrchní částí (kůží) dolů, pekáček přiklopíme a dáme do rozehřáté trouby na 175°C - 180°C. Tak pečeme asi 45 min. Pak pekáček odklopíme, dle potřeby přilijeme trošku vývaru a pečeme ještě asi 15 min.
Do hrnku si dáme asi naběračku šťávy z kuřete (necháme trochu vychladnout) a pečlivě do ní vmícháme mouku, aby se nám neutvořily hrudky a směs vmícháme do šťávy v pekáčku.
Stehna otočíme kůží nahoru a vše necháme ještě asi 15 min dopékat. Kůžička tak chytí krásnou barvu a šťáva se převaří. Dle potřeby jídlo dosolíme.
Jako příloha se hodí různě upravené brambory (my měli opečené), nebo rýže.
Toto jídlo krásně voní po koření a džem mu dodá lehce pikantní chuť.
Šťáva se zahušťovat nemusí, lze jí pečením jen zredukovat do požadované hustoty.
![]() |
Autor: mirca75 |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
6 kladných ohodnotení | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
supeeeeerrrrr
Dnes toto jídlo vyzkouším, už se peče, tak snad o dobře dopadne
Děkuju všem, za milé komentíky. A pokud vyzkoušíte, budu moc ráda
.
+ krásny zaujímavý recept a nádherné foto....
ozaj krasny recept a fotky...niet co dodat
+ to vypadá lákavě, někdy zkusím
krasny receptik, skoro citim tu vonu,mnam ... A tie fotky,fakt nadhera. Zasluzeny bodik +2
Dobre,že už som po obede +
pikantní kuřecí stehna kuřecí na divoko kruti stehna na divoko kuřecí horní stehna krůtí stehna recept kurecistehna kureci stehna na divoko recept recepty kureci stehna pečeme kuřecí stehna kuřecí stehna recepty kuřecí stehna jinak kuřecí stehna horni jak vykostit kuřecí stehno krůtí stehno na divoko krutí stehna dolní recept recept kuře na divoko recepty z kuřecích stehen kuřecí stehýnka vykoštěná kuřecí stehna kuřecí horní stehna recepty kureci stehna horni recept kureci stehna kuřecí horní stehna recept kuřecí maso na divoko recept kureci stehna recept na kuřecí horní stehna kuřecí stehna vykoštěná recepty na kuřecí stehna recept na kuřecí stehna kuře na divoko pečené kuře na divoko kuřecí stehna recept kuřecí stehno na divoko recepty kuřecí horní stehna kuře z hájovny kuřecí stehno kuře na divoko recept vykoštěná kuřecí stehna recept krutí horní stehno recept kuřecí stehna v troubě fantastická kuřecí stehna kuřecí stehna na divoko