 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
|
Čas prípravy: 1 a 1/2 hod. |
|
Počet porcií (kusov): 5 porcí |
Kuřecí stehna dolní 10 ks,
máslo 70g,
nové koření 15 kuliček
pepř celý 5 kuliček,
bobkový list 3 ks,
jalovec celý 5 ks - podrtit,
sůl,
džem pikantní - lžička (šípkový, rybízový,...),
cibule 3 ks,
mouka hladká lžička (nemusí být),
drůbeží vývar (voda).
V pekáčku si rozehřejeme máslo a na něm opečeme osolená kuřecí stehna. Pak přidáme cibuli nakrájenou na osminky, ostatní koření, džem a vše ještě chvilku restujeme. Jen co koření začne vonět, tak vše podlijeme vývarem (vodou). Podlijeme do 2/3 výšky masa. Kuřecí stehna otočíme vrchní částí (kůží) dolů, pekáček přiklopíme a dáme do rozehřáté trouby na 175°C - 180°C. Tak pečeme asi 45 min. Pak pekáček odklopíme, dle potřeby přilijeme trošku vývaru a pečeme ještě asi 15 min.
Do hrnku si dáme asi naběračku šťávy z kuřete (necháme trochu vychladnout) a pečlivě do ní vmícháme mouku, aby se nám neutvořily hrudky a směs vmícháme do šťávy v pekáčku.
Stehna otočíme kůží nahoru a vše necháme ještě asi 15 min dopékat. Kůžička tak chytí krásnou barvu a šťáva se převaří. Dle potřeby jídlo dosolíme.
Jako příloha se hodí různě upravené brambory (my měli opečené), nebo rýže.
Toto jídlo krásně voní po koření a džem mu dodá lehce pikantní chuť.
Šťáva se zahušťovat nemusí, lze jí pečením jen zredukovat do požadované hustoty.
|
Autor: mirca75 |
|
Dátum vloženia: |
 
|
6 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
supeeeeerrrrr
Dnes toto jídlo vyzkouším, už se peče, tak snad o dobře dopadne
Děkuju všem, za milé komentíky. A pokud vyzkoušíte, budu moc ráda.
+ krásny zaujímavý recept a nádherné foto....
ozaj krasny recept a fotky...niet co dodat
+ to vypadá lákavě, někdy zkusím
krasny receptik, skoro citim tu vonu,mnam ... A tie fotky,fakt nadhera. Zasluzeny bodik +2
Dobre,že už som po obede 
+
kuřecí maso na divoko kuřecí horní stehna recepty vykoštěná kuřecí stehna recept jak vykostit kuřecí stehno kuře z hájovny kruti stehna na divoko kuřecí stehna recept recepty kureci stehna recept na kuřecí horní stehna kureci stehna na divoko recept kureci stehna recept kureci stehna kuřecí stehna horni kuřecí horní stehna recept fantastická kuřecí stehna kuře na divoko pikantní kuřecí stehna recepty kuřecí horní stehna krutí horní stehno recept kuřecí stehna vykoštěná kuře na divoko recept krůtí stehna recept recepty na kuřecí stehna krůtí stehno na divoko kuřecí stehno na divoko kureci stehna horni recept vykoštěná kuřecí stehna kuřecí stehna na divoko kuřecí na divoko kuřecí stehno kuřecí stehna v troubě kuřecí horní stehna kuřecí stehna recepty recept na kuřecí stehna pečeme kuřecí stehna krutí stehna dolní recept kuřecí stehna jinak recepty z kuřecích stehen kuřecí stehýnka kurecistehna pečené kuře na divoko recept kuře na divoko
