Viac ako  4 000  receptov

Pečená kačica so zemiakovým šalátom

Pečená kačica so zemiakovým šalátom
nahoru
Pečená kačica so zemiakovým šalátom Pečená kačica so zemiakovým šalátom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

1 kačica alebo kačacie stehná a prsia, soľ, rasca

na šalát: 2 – 3 kg šalátové zemiaky uvarené v šupke, cca 200g cibule (šalotka), soľ, mleté čierne korenie, 6 - 8 lyžíc cukru, 3 - 4 lyžice octu (ja dávam vínny 6%), 2 lyžice oleja, 500ml vody na nálev + voda na doliatie

Postup

Kačicu rozkrojím na štvrťky, umyjem, posolím, posypem rascou, trochu podlejem vodou (nie veľa) a za občasného polievania upečiem do červena. Kačicu si môžete upiecť aj vcelku podľa svojho obľúbeného a overeného receptu - ja pečiem rozkrájanú. Teplú upečenú kačicu podávam so studeným zemiakovým šalátom.

Na šalát si uvarím zemiaky v šupke. Potom si uvarím nálev z vody, cukru a octu a nechám ho vychladnúť. Vychladnuté zemiaky ošúpem, nakrájam (alebo pretlačím) na hranolčeky, pridám nadrobné kocky nakrájanú cibuľu, olej, soľ, trochu čerstvo namletého čierneho korenia a zalejem vychladnutým nálevom. Opatrne premiešam a keď je treba dolejem vodu, tak aby šalát nebol suchý. Ochutnám a podľa chuti šalát doladím s cukrom a octom, tak aby bol príjemne sladkokyslý. Na ochutenie šalátu môžete použiť namiesto octu citrón, a množstvo cibule, cukru, octu, soli a korenia si môžete upraviť podľa svojej chuti. Namiesto šalotky môžete dať aj obyčajnú cibuľu, ocot môže byť aj obyčajný .

Poznámka

Túto zvláštnu kombináciu teplej pečenej kačice a studeného zemiakovo-cibuľového šalátu som po prvý krát ochutnala pred 20 rokmi u mojej svokry. Odvtedy ju robím na každé sviatky a občas aj cez rok.

Autor Autor: (Jana)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Pečená kačica so zemiakovým šalátom"

autor: Yanah
vložené: 06. 01. 2011 10:39:57  nahlásiť  reagovať
 

Marynka........ďakujem za tip s tou sparenou cibuľou smajlik vyskúšam

autor: Marynka
vložené: 06. 01. 2011 10:35:44  nahlásiť  reagovať
 

Dělám témeř stejně,jen cibuli spařím nálevem a brambory zaliji teplým. Je vynikající k všem tučným masům i k uzenému. Připravovala ho už moje babička, to je víc jak před padesáti lety.smajliksmajliksmajlik

autor: Silvia K.
vložené: 03. 01. 2011 20:37:45  nahlásiť  reagovať
 

Naozaj krása,klobúk dole smajliksmajlik+1

autor: eva hubova
vložené: 03. 01. 2011 13:14:05  nahlásiť  reagovať
 

smajlikale s bramborovým salátem jsem kačenu ještě nejedla...mám půlku kačeny v mrazáku tak bych mohla vyzkoušet...ale máš jí krásnou,až se sliny sbíhajísmajliksmajliksmajlik+1


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recepty kačica kura ako pecena kacica pecena kacka cena pecena kacica sk kacacia stehna kačica pečená kolko soli na kacicu pecena kacka so salatom pecena kacka zemiakovy salat s cibulou zemiakovým kačena s bramborovým salátem varime kacena zemiakovy salat s cibulov kacka a zemiakovy salat pecena kacica kolko soli? zemiakový šalat s octom a cibulov varenie pečena kačica ako upiect kacku pečená kaica kacica recepty recept+kačica pecena kacica so zemiakovymlatom zemiakový šalát, cibula, ocot pecena kacka recept pecena kacica recepty - pečená kačica kacica cena recept na pecenu kacicu pecenia kacice kacka pecena recepty pecena kacica kolko stoji pecena kacica pečená kačica recept torta kacica pecena kacica ako upečiem kačacie prsia pecena kacica so salatom varime sk pečena kačica zemiakovy salat ako upiect kacicu pečená kačice sk


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz