Viac ako  4 000  receptov

Pečená kačica so zemiakovým šalátom

Pečená kačica so zemiakovým šalátom
nahoru
Pečená kačica so zemiakovým šalátom Pečená kačica so zemiakovým šalátom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

1 kačica alebo kačacie stehná a prsia, soľ, rasca

na šalát: 2 – 3 kg šalátové zemiaky uvarené v šupke, cca 200g cibule (šalotka), soľ, mleté čierne korenie, 6 - 8 lyžíc cukru, 3 - 4 lyžice octu (ja dávam vínny 6%), 2 lyžice oleja, 500ml vody na nálev + voda na doliatie

Postup

Kačicu rozkrojím na štvrťky, umyjem, posolím, posypem rascou, trochu podlejem vodou (nie veľa) a za občasného polievania upečiem do červena. Kačicu si môžete upiecť aj vcelku podľa svojho obľúbeného a overeného receptu - ja pečiem rozkrájanú. Teplú upečenú kačicu podávam so studeným zemiakovým šalátom.

Na šalát si uvarím zemiaky v šupke. Potom si uvarím nálev z vody, cukru a octu a nechám ho vychladnúť. Vychladnuté zemiaky ošúpem, nakrájam (alebo pretlačím) na hranolčeky, pridám nadrobné kocky nakrájanú cibuľu, olej, soľ, trochu čerstvo namletého čierneho korenia a zalejem vychladnutým nálevom. Opatrne premiešam a keď je treba dolejem vodu, tak aby šalát nebol suchý. Ochutnám a podľa chuti šalát doladím s cukrom a octom, tak aby bol príjemne sladkokyslý. Na ochutenie šalátu môžete použiť namiesto octu citrón, a množstvo cibule, cukru, octu, soli a korenia si môžete upraviť podľa svojej chuti. Namiesto šalotky môžete dať aj obyčajnú cibuľu, ocot môže byť aj obyčajný .

Poznámka

Túto zvláštnu kombináciu teplej pečenej kačice a studeného zemiakovo-cibuľového šalátu som po prvý krát ochutnala pred 20 rokmi u mojej svokry. Odvtedy ju robím na každé sviatky a občas aj cez rok.

Autor Autor: (Jana)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Pečená kačica so zemiakovým šalátom"

autor: Yanah
vložené: 06. 01. 2011 10:39:57  nahlásiť  reagovať
 

Marynka........ďakujem za tip s tou sparenou cibuľou smajlik vyskúšam

autor: Marynka
vložené: 06. 01. 2011 10:35:44  nahlásiť  reagovať
 

Dělám témeř stejně,jen cibuli spařím nálevem a brambory zaliji teplým. Je vynikající k všem tučným masům i k uzenému. Připravovala ho už moje babička, to je víc jak před padesáti lety.smajliksmajliksmajlik

autor: Silvia K.
vložené: 03. 01. 2011 20:37:45  nahlásiť  reagovať
 

Naozaj krása,klobúk dole smajliksmajlik+1

autor: eva hubova
vložené: 03. 01. 2011 13:14:05  nahlásiť  reagovať
 

smajlikale s bramborovým salátem jsem kačenu ještě nejedla...mám půlku kačeny v mrazáku tak bych mohla vyzkoušet...ale máš jí krásnou,až se sliny sbíhajísmajliksmajliksmajlik+1


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kacica recepty - pečená kačica pecena kacica pecena kacka varime kacena pecena kacica sk zemiakovým ako upečiem kačacie prsia pecena kacica so zemiakovymlatom ako upiect kacku recept+kačica kolko stoji pecena kacica pecenia kacice recepty pecena kacica torta kacica pecena zemiakový šalát, cibula, ocot recepty kačica kacka a zemiakovy salat kačica pečená kacka pecena pecena kacka recept recept na pecenu kacicu kačena s bramborovým salátem kura ako pecena kacica kacacia stehna zemiakovy salat s cibulov pecena kacica kolko soli? kacica recepty kacica cena pecena kacka so salatom pecena kacka cena pecena kacica so salatom pečená kaica zemiakovy salat s cibulou pečená kačice sk varime sk pečena kačica ako upiect kacicu pečená kačica recept zemiakový šalat s octom a cibulov varenie pečena kačica kolko soli na kacicu zemiakovy salat


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz