Cuketová směs

	Kategorie receptu: Zaváraniny
	Čas prípravy: 1,5 hodiny

Suroviny:

1000 g cukety
300 g fazolek - lusky
3 papriky
3 cibule
500 g rajčat
3 polévkové lžíce oleje
5 stroužků česneku prolisovaného
1 kávová lžička soli
1 rajčatový protlak (140 g )

Postup

Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou, oloupanou cuketu, fazolky nakrájené na 2 cm kousky, česnek, na proužky nakrájené papriky a na osminky nakrájená rajčata. Osolíme, přidáme protlak a dusíme dokud fazolky nezměknou. Promícháme, horké plníme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 90°C.
Používáme na těstoviny, do zapékaných pokrmů, s rýží. Nebo jako lečo s přidáním uzeniny.
Dochucujeme před konzumací bazalkou,provensálskou směsí nebo kořením podle chuti.

Poznámka

Zdroj - recept je z knihy Recepty naší rodiny od p.Korešové.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 24.08.2010 21:25