Čokoládovo mätové mašličky

Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo - Ostatné

Suroviny:

1 rolicka rozvalkaneho listkoveho cesta
80 g mlete mandle (mozu byt aj lieskove oriesky)
60 g struhana mliecna cokolada
80 g makky nehrudkovy tvaroh
2 velke stavnate jablka
2 velke PL najemno nasekane matove listky (alebo obsah 4 nalevovych sackov kvalitneho matoveho caju)
vajce na potretie
vanilkovy cukor a kakao na posypanie

Postup

Pripravime si plnku.
Jablka ocistime a nastruhame na velkej slzicke a nastruhame aj cokoladu. Matove listky (bez stonky) nasekame na velmi jemno. Ked som robila prvykrat, tak som nemala cerstvu a pouzila som susenu z cajovych sackov.
Mandle, alebo oriesky premixujeme.
Suroviny spojime s tvarohom a rozdelime ju na rovnake kusky podla poctu stvorcov.
Listkove cesto rozdelime na stvorce cca 9 x 9 cm a stvorce prehneme do trojuholnika.
/Do trojuholnikov urobime, pozdlz krajov, hlboke zarezy, akokeby sme chceli vyrezat trojuholnik, ale zarezy za ziadnu cenu nespojime
/ Trojuholniky znovu rozlozime do stvorca
/ Do stredu polozime sulky z kuskov naplne, prelozime cez nu vonkajsi cip stvorca k vnutornemu a tlakom zlepime
/ To iste urobime s protilahlym druhym cipom

*Babiky* prelozime na plech s papierom na pecenie. Potrieme ich vajickom.

Vlozime do velmi vyhriatej rury, znizime na cca 200 stupnov a pecieme 20 minut. Vy si to strazte podla svojej rury. Zasada pri peceni listkoveho cesta je taka, ze minimalne prvych 10 minut, ruru vobec neotvarame.
Napln nevytecie a po vychladnuti je pevna, maslicky nie su makke, ako byvaju rozne plnkove kolaciky. Su vynikajuce spolu so zmrzlinou, alebo cajom. Maju sviezu matovu chut. Podla mna boli malo sladke, tak som ich posypala hojne praskovym cukrom s vanilkovym a navrch trochu kakaoveho prasku, ako ozdobu.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4750

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 22.08.2010 14:21