![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
![]() |
Čas prípravy: 1 hodina + príprava |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 |
1 naporcované kura alebo stehná, soľ, mleté biele korenie, voda, olej, maslo, 2 veľké mrkvy, 2 steblá stonkového celeru, 3-4 jarné cibuľky, 100 g húb ja som mala malé šampiony, 250 ml suchého bieleho vína, hladká múka 50 g údenej slaniny, 400 g zemiakov
Porcie kuraťa nasolíme, okoreníme mletým bielym korením. Obalíme v hladkej múke a opražíme do červena v rozpálenom oleji. Očistenú mrkvu pokrájame na 2,5 cm kusy,ktoré obkrájame do tvaru guličiek. Stonkový celer pokrájame na polprstence, jarnú cibuľku na hrubšie kolieska. Očistené zemiaky pokrájame na krížalky a skrojíme ostré hrany do oblého tvaru, čím vytvoríme tvar "cocotte". V pekáčiku rozpustíme kúsok masla a orestujeme na ňom cibuľku. Pridáme tenké prúžky pokrájanej slaniny a chvíľu opekáme spolu. Potom pridáme mrkvu, celer a huby. Osolíme a okoreníme. Zasypeme 1 PL múky. Krátko orestujeme a podlejeme vínom a pol pohárom vody. Zamiešame a privedieme do varu a vložíme opečené porcie kuraťa, ktoré majú byť zaliate do polovice. Stiahneme plameň a prikryjeme. Pod pokrievkou dusíme 40-45 minút, nemiešame. Medzitým obvaríme krátko zemiaky v osolenej vode. Scedené zemiaky vložíme na pekáč, ktorý sme vymazali olejom. Upečieme v trúbe vyhriatej na 220 stupňov do červena. Naservírujeme na taniere a podávame.
Zdroj: vlastný recept.
![]() |
Autor: Meszarosovabolya |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
3 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
@Dana:
Toto by som sa hanbila predložiť na stôl.To sa preboha nedá pekne uložiť ?Vyzerá to na tanieri,akoby ste to hádzala 2 m od stola,či sa trafíte do taniera.To nevidíte ??????
Tie mrkvičky vyzerajú supera recept tiež
+1dobré papáníčko a zase s houbami
kura na bielom víne kurca na vine a hubach kura na vine recepty kura na vine s vínom na hubách hydinové mäso recepty na hubách kuracie stehna na bielom vine kuracie s hubami recept kuracie prsia na bielom vine kuracina na hubach kura na hriboch a zelenine kura huby recept kura na zelenine kuracina s hubami kuracina na víne so zeleninou kura na hríboch s vínom maso na hubách foto maso na bielom vine zelenina kura kolace s hubamy dusené kurča na hubách foto receptu kura na zelenine zelenina maso varit kura pecenes hribami recepty kuracina na hubách na zelenine s hubamy kuracie na vina.sk co dnes s kuraciny kura na hubach mäso s hubami recept maso na hubach recept kura na hubach kura zelenina mäso na hubách recept hydinove kuracina na zelenine recepty kura zelenina kuracie na hubach kuracie sote na zelenine recepty kura s hribami maso s hribami foto mäso na víne na zelenine