Piškótová torta - veľká

Kategorie receptu: Múčniky - Torty

Suroviny:

7 vajíček
350 g moučkového cukru
300 g polohrubé mouky
50 g mletých ořechů
7 lžic vařící vody

Postup

Žloutky oddělíme od bílků a šleháme s vařící vodou do pěny.
Po částech zašleháme cukr a ještě asi dvě minuty šleháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme se žloutkovou pěnou.
Nakonec přidáme mouku a opatrně promícháme. Dvě formy vymažeme, dna vyložíme papírem na pečení a těsto do forem nalejeme.
Pečeme na 180 - 200°C asi 45 minut.
Po upečení rozkrojíme a naplníme.

KRÉM

900 ml mléka
3 pudinky
200 - 240 g moučkového cukru
540 g másla

Mléko svaříme s pudinkem a necháme dobře vychladit. Do vychlazeného krému vmícháme cukr a máslo. Ušleháme do hladka a
můžeme plnit a zdobit.
Zdobíme podle vlastní fantazie.

Na potažení dortu - pudlík - jsem použila náhražku marcipánu:
1 kg moučkového cukru
300 ml vody
300 g hladké mouky
140 g másla
7 čajových lžiček mandlové tresti
Vodu a máslo přivedeme k varu a přisypeme mouku, mícháme dokud se neutvoří hmota, která se přestane lepit na kastrol. Vychladíme a na vále pomalu zapracujeme cukr a tresť. Obarvíme podle potřeby potravinářskou barvou.

Poznámka

http://mneneznas.blog.cz/

http://nase.dobrotynakazdyden.eu

	Autor: mneneznas (Jana)
	Dátum vloženia: 31.05.2010 07:48