Viac ako  4 000  receptov

Paneer tikka masala

Paneer tikka masala
nahoru
Paneer tikka masala
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá

Suroviny:

250g Paneeru; nakrajaneho na priblizne rovnako velke kocky

na marinadu:
3 lyzice husteho bieleho nesladeneho jogurtu
1/4 lyzicky garam masala
1/4 lyzicky susenych listkov senovky greckej (kasuri methi)
1 lyzicka kasmirskeho mleteho chilli korenia
1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty
sol
1/4 lyzicky stavy z citrona

na omacku:
2 stredne velke cervene cibule
2 stredne velke paradajky
ghee
1/2 lyzicky tmavej rimskej rasce
1 suseny bobkovy list
1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty
1/2 lyzicky kasmirskeho mleteho chilli korenia
1 lyzicka mletych koriandrovych semienok
1/4 lyzicky mletej kurkumy
1/4 lyzicky garam masala
150ml vody
1 a 1/2 lyzice sladkej smotany
1/4 lyzicky susencyh listkov senovky greckej
koriandrova vnat

Postup

V miske zmiesame suroviny na marinadu. Paneer s marinadou dobre premiesame a ulozime na pol hodiny do chladnicky marinovat.

Potom si rozohrejeme ruru (vrchnu grilovaciu cast) na 180-200st. Na plech dame alobal, ktory potrieme olejom. Paneer nan v jednej vrstve ulozime a grilujeme 15 minut z jednej strany, potom kocky poobraciame a dogrilujeme do hnedkava. Po obrateni som grilovala uz na 200st. Ugrilovany paneer odlozime bokom do dalsieho pouzitia.

Kym sa griluje paneer zacneme si robit omacku. Cibulu a paradajky vymixujeme (bez pouzitia vody) na pyre. V hrnci zohrejeme lyzicu ghee. Pridame rimsku rascu a nechame ju prasknut. Pridame bobkovy list a len par sekund ho poprazime. Dalej pridame cesnakovo-zazvorovu pastu, sol (s nou opatrne, solili sme uz marinadu) a cibulovo-paradajkove pyre. Dobre premiesame. Restujeme asi 15 minut na stredne silnom ohni, obcas premiesame. Potom ohen zmiernime, pridame kasmirske chilli korenie, mlety koriander, garam masala a kurkumu. Premiesame a asi 3-5 minut restujeme za obcasneho premiesania.

Pridame vodu a privedieme do varu.

Ked sa voda zacne varit, pridame ugrilovany paneer, premiesame a zakryte na miernom ohni povarime asi 3 minuty.

Pridame sladku smotanu, premiesame, prejdeme varom a odstavime z ohna. Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat a premiesame. Zakryte nechame odlezat asi 15 minut.

Podavame s Naanom alebo inymi vasimi oblubenymi plackami ako napr. Chapati, Paratha...

Poznámka

http://akochutimasala.blogspot.in/2012/10/paneer-t...

Autor Autor: (Michaela Samant)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Paneer tikka masala"

autor: eva hubova
vložené: 21. 05. 2010 13:07:24  nahlásiť  reagovať
 

Hříbečky,květáček,jogurtsmajliksmajlik+1


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

chicken tikka masala recept tikka masala recept zeleninová tikka masala řecept tikka masala zelenina tika masala recept recept tikka massala recept tandoori chicken massala zeleninové tandoori masala recept zeleninová tikka masala masala recept tandoori masala zelenina recept tika masala zeleninová tikka musalla zelenina masala recept kuřecí tika masala zeleninová masala tikka recept chicken tika masala zeleninova tikka massala tika tandoori masala zeleninové tikka masala- recept recept na paneer tikka masala tikka masala recept salat kure tika tandoori masala recept zeleninovamasala


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz