Knedliky zo zemiakovej kaše plnené údeným mäsom / Knedlíky s uzeným masem z bramborové kaše

	Kategorie receptu: Zemiakové jedlá
	Čas prípravy: 45 minut
	Počet porcií (kusov): 3-4

Suroviny:

500 g bramborové kaše
1 vejce
300 g uzeného masa
hrubá mouka
sůl
3 polévkové lžíce sádla
1/2 cibule

Postup

Bramborovou kaši smícháme s vajíčkem,osolíme a přidáme mouku.Mouky tolik, aby nám vzniklo tuhší těsto. Z těsta děláme malé placičky, doprostřed dáme trochu uvařeného uzeného masa a vytvoříme knedlík. Knedlíky vhazujeme do vroucí osolené vody, jak vyplavou minutku povaříme, vytáhneme a dáváme na cedník okapat.
Uzené maso (já jsem měla uzené vepřové žebra) povaříme a nakrájíme na drobné kostičky.
Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli do zlatova.
Podáváme se špenátem, kyselým zelím nebo jen přelité usmaženou cibulkou.
Z těsta můžeme taky udělat jen válečky bez masa a podávat jako přílohu se špenátem a vajíčkem, atd.

Poznámka

Zdroj - moje využití zbytku bramborové kaše.
Placičky jsem tvořila na mikroténovém sáčku.
Pokud nemáme uzené maso, můžeme nahradit nějakým salámem, který máme v lednici.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 20.05.2010 21:10