 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polievky |
|
Čas prípravy: 1 hodina |
|
Počet porcií (kusov): 2 litre |
500g predvarenych drziek
2 velke cibule
1 vacsia mrkva
1 vacsi petrzlen
bravcova mast
cervena mleta paprika -vela
chilli - 1 mokka lyzicka
5 strucikov cesnaku
bobkovy list 3 ks
cierne cele korenie 8 zrniecok
cierne mlete korenie
majoran
Na rozpustenu bravcovu mast dam prazit nadrobno nakrajanu cibulu.Ked je cibula hneda, pridam na mensie razance nakrajane drzky, na rezance nakrajanu mrkvu a petrzlen.Vsetko dobre premiesam, opaprikujem /papriky davam vela, drzky musia byt cervene/,pridam cierne mlete korenie. Ked je vsetko dobre oprazene, zalejem zmes vodou.Pridam bobkovy list,cierne cele korenie, sol.
Varim do vtedy, kym nie su drzky uplne makke.Na koniec dochutim polievku chilli /nemusi byt/,roztlacenym cesnakom a majorankou.
Zaprazku nerobim, davam take mnozstvo cibule,ze polievku dostatocne zahusti.
|
Autor: chaoticka |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ja varím držkovú polievku nasledovne:
Držky si dobre preperiem v studenej vode. Nechám odkvapať, potriem ich soľou a dám ich variť cca 40 minút do vodz v ktorej sú 2 ks bobkového listu. Po 40 minútach vodu vzlejem, bobkové listy odstránim a zaleje čisgtou studenou vodou. Pridám lyžičku sódy bikarbony a varím do mäkka cca 3-4 hodiny. Držky vyberiem a dám schladit, aby sa dali krájať. Vývar z držiek odložím. Držky nakrájam na pásiky cca 0,5 x 4 cm. Spravím si cibuľový základ, najlepšie z bravčovej masti. Keď je cibuľa zlatistá, pridám mletú červenú papriku a hneď zalejem odloženým vývarom z držiek. Pridám nakrájané držky, hovädzí bujon, 1 kocka na 2 litre polievky, korenie, vegetu, rascu, majoránku, feferonku a nakrájaný cesnak. Dolejem potrebné množstvo vody a varím do kedy držky nie sú úplne mäkké. Potom polievku zahustím v studenej vode rozšľahanou majzenou. Prevarím cca 10 minút a dochutím podľa vlastnej chuti. Prajem dobrú chuť.
No, i ode mne, sakra s dršťkovou
Cože, takto navečer tu chodiť s držkovou...
ale bodík máš, večer nevečer ...
príprava držkovej polievky ako uvarit držkovú polievku držková polievka príprava drskova polievka ako sa vari drzdkovi gulaz držková polievka recepty drzkova dobra polievka dobrá držková polievka recepty držková polievka drskova drzkovy gulas polievka drzkova drzkova recept priprava drzkova polievka drkova polievka drzkova polievka z mrazenych drziek držková recept drzkova polievka drkov polievka priprava drziek recepty na držkovú polievku drkov gul drzkovy gulas recept držkový paprikáš recept držková polievka guláš recept držkovy gulaš drzkovapolievka recept na drskovu recept na držkový guláš drzkova polievka recept držková polievka drskovy gulas guláš z držiek držkový paprikáš recept na drskovu polievku recept na držkovu drskova polievka recept ako uvarit drskovu polievku priprava drskovej polievky dršťkový guláš drzkova polievka z predvarenych drziek recept na držkovú polievku
