 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polievky |
|
Čas prípravy: 1 hodina |
|
Počet porcií (kusov): 2 litre |
500g predvarenych drziek
2 velke cibule
1 vacsia mrkva
1 vacsi petrzlen
bravcova mast
cervena mleta paprika -vela
chilli - 1 mokka lyzicka
5 strucikov cesnaku
bobkovy list 3 ks
cierne cele korenie 8 zrniecok
cierne mlete korenie
majoran
Na rozpustenu bravcovu mast dam prazit nadrobno nakrajanu cibulu.Ked je cibula hneda, pridam na mensie razance nakrajane drzky, na rezance nakrajanu mrkvu a petrzlen.Vsetko dobre premiesam, opaprikujem /papriky davam vela, drzky musia byt cervene/,pridam cierne mlete korenie. Ked je vsetko dobre oprazene, zalejem zmes vodou.Pridam bobkovy list,cierne cele korenie, sol.
Varim do vtedy, kym nie su drzky uplne makke.Na koniec dochutim polievku chilli /nemusi byt/,roztlacenym cesnakom a majorankou.
Zaprazku nerobim, davam take mnozstvo cibule,ze polievku dostatocne zahusti.
|
Autor: chaoticka |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ja varím držkovú polievku nasledovne:
Držky si dobre preperiem v studenej vode. Nechám odkvapať, potriem ich soľou a dám ich variť cca 40 minút do vodz v ktorej sú 2 ks bobkového listu. Po 40 minútach vodu vzlejem, bobkové listy odstránim a zaleje čisgtou studenou vodou. Pridám lyžičku sódy bikarbony a varím do mäkka cca 3-4 hodiny. Držky vyberiem a dám schladit, aby sa dali krájať. Vývar z držiek odložím. Držky nakrájam na pásiky cca 0,5 x 4 cm. Spravím si cibuľový základ, najlepšie z bravčovej masti. Keď je cibuľa zlatistá, pridám mletú červenú papriku a hneď zalejem odloženým vývarom z držiek. Pridám nakrájané držky, hovädzí bujon, 1 kocka na 2 litre polievky, korenie, vegetu, rascu, majoránku, feferonku a nakrájaný cesnak. Dolejem potrebné množstvo vody a varím do kedy držky nie sú úplne mäkké. Potom polievku zahustím v studenej vode rozšľahanou majzenou. Prevarím cca 10 minút a dochutím podľa vlastnej chuti. Prajem dobrú chuť.
No, i ode mne, sakra s dršťkovou
Cože, takto navečer tu chodiť s držkovou...
ale bodík máš, večer nevečer ...
recept na drskovu polievku drzkovy gulas recept drkov polievka polievka drzkova priprava drskovej polievky držkový paprikáš recept držková polievka príprava drzkova polievka recept ako uvarit drskovu polievku drskovy gulas drzkovy gulas drzkova recept držková recepty držková polievka drkov gul príprava držkovej polievky priprava drzkova polievka recept na drskovu držková polievka drkova polievka recepty na držkovú polievku recept na držkovu drskovapolievka drskova recept držkovy gulaš ako sa vari drzdkovi gulaz recept drzkova polievka drzkova polievka z predvarenych drziek ako uvarit držkovú polievku dobrá držková polievka držková polievka guláš drskova polievka recept držkový paprikáš recepty cz drzkova polievka priprava drziek recept na držkový guláš drzkova dobra polievka dršťkový guláš držková polievka recepty drzkovapolievka drskova polievka recept na držkovú polievku
