 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Polievky |
|
Čas prípravy: 1 hodina |
|
Počet porcií (kusov): 2 litre |
500g predvarenych drziek
2 velke cibule
1 vacsia mrkva
1 vacsi petrzlen
bravcova mast
cervena mleta paprika -vela
chilli - 1 mokka lyzicka
5 strucikov cesnaku
bobkovy list 3 ks
cierne cele korenie 8 zrniecok
cierne mlete korenie
majoran
Na rozpustenu bravcovu mast dam prazit nadrobno nakrajanu cibulu.Ked je cibula hneda, pridam na mensie razance nakrajane drzky, na rezance nakrajanu mrkvu a petrzlen.Vsetko dobre premiesam, opaprikujem /papriky davam vela, drzky musia byt cervene/,pridam cierne mlete korenie. Ked je vsetko dobre oprazene, zalejem zmes vodou.Pridam bobkovy list,cierne cele korenie, sol.
Varim do vtedy, kym nie su drzky uplne makke.Na koniec dochutim polievku chilli /nemusi byt/,roztlacenym cesnakom a majorankou.
Zaprazku nerobim, davam take mnozstvo cibule,ze polievku dostatocne zahusti.
|
Autor: chaoticka |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ja varím držkovú polievku nasledovne:
Držky si dobre preperiem v studenej vode. Nechám odkvapať, potriem ich soľou a dám ich variť cca 40 minút do vodz v ktorej sú 2 ks bobkového listu. Po 40 minútach vodu vzlejem, bobkové listy odstránim a zaleje čisgtou studenou vodou. Pridám lyžičku sódy bikarbony a varím do mäkka cca 3-4 hodiny. Držky vyberiem a dám schladit, aby sa dali krájať. Vývar z držiek odložím. Držky nakrájam na pásiky cca 0,5 x 4 cm. Spravím si cibuľový základ, najlepšie z bravčovej masti. Keď je cibuľa zlatistá, pridám mletú červenú papriku a hneď zalejem odloženým vývarom z držiek. Pridám nakrájané držky, hovädzí bujon, 1 kocka na 2 litre polievky, korenie, vegetu, rascu, majoránku, feferonku a nakrájaný cesnak. Dolejem potrebné množstvo vody a varím do kedy držky nie sú úplne mäkké. Potom polievku zahustím v studenej vode rozšľahanou majzenou. Prevarím cca 10 minút a dochutím podľa vlastnej chuti. Prajem dobrú chuť.
No, i ode mne, sakra s dršťkovou
Cože, takto navečer tu chodiť s držkovou...
ale bodík máš, večer nevečer ...
drzkova dobra polievka priprava drzkova polievka ako uvarit drskovu polievku drskova polievka drzkova polievka z mrazenych drziek recept drzkova polievka dobrá držková polievka drzkova polievka recept drzkovy gulas recept recept na drskovu držková polievka drzkova priprava drziek držkový paprikáš drkova polievka držková polievka príprava recepty na držkovú polievku drkov polievka drzkovapolievka recept držkovy gulaš držková polievka recept na drskovu polievku recept na držkový guláš drzkovy gulas drskova priprava drskovej polievky drzkova recept dršťkový guláš guláš z držiek drkov gul držková polievka recepty drzkova polievka z predvarenych drziek držková polievka guláš ako uvarit držkovú polievku drskovy gulas recept na držkovú polievku recepty držková polievka drskova polievka recept recepty cz drzkova polievka príprava držkovej polievky držkový paprikáš recept recept na držkovu
